폰요리

콩나물 (13)

빨간콩나물무침 만들기 영상, 레시피

영상 폰요리 2023. 4. 3. 08:29

빨간콩나물무침 만들기 영상, 레시피

반찬 레시피, 아삭거리는 콩나물볶음 만드는 법

영상 폰요리 2023. 3. 20. 13:21

반찬 레시피, 아삭거리는 콩나물볶음 만드는 법

백종원 콩나물 불고기 만드는 방법, 돼지불고기 양념 만들기

반찬 폰요리 2021. 2. 23. 14:18

콩나물 불고기 오늘의 요리는 백파더 요리를 멈추지 마! 백종원 콩나물 불고기 만드는 방법을 준비했습니다. 재료 준비 콩나물 300g, 불고기용 돼지고기 뒷다리살 400g 대파 1대, 양파 1/2개, 깻잎 5장, 청양고추 2개 표고버섯 1개, 설탕 1/5컵, 굵은 고춧가루 1/5컵 다진 마늘 1/5컵, 진간장 1/5컵, 맛술 1/5컵 고추장 1/5컵, 깨 백종원 콩나물 불고기 만드는 법 먼저 대파는 반으로 갈라 큼지막하게 썰어주고 청양고추는 송송 썰어주세요. 양파, 표고버섯, 깻잎은 채 썰어주세요. 양념장 만들기 설탕 1/5컵, 굵은 고춧가루 1/5컵 다진 마늘 1/5컵, 진간장 1/5컵 맛술 1/5컵, 고추장 1/5컵을 섞어서 양념장을 만들어주세요. 팬에 물에 씻은 콩나물을 넣어 펼쳐주고, 돼지고기를 덮..

아삭한 수미네반찬 김수미 콩나물볶음 맛있게 만드는 법 레시피

볶음 폰요리 2020. 5. 19. 11:30

콩나물볶음 오늘의 요리는 아삭한 수미네반찬 김수미 콩나물볶음 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 콩나물 360g, 소금 한꼬집, 대파 1/2대 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다진마늘 1/2큰술 국간장 1큰술, 고춧가루 4작은술, 생수 3큰술 참기름 1/2큰술, 통깨 약간 콩나물볶음 맛있게 만드는 법 먼저 청양고추, 홍고추, 대파는 송송 썰어주세요. 콩나물에 소금 한꼬집, 물 3큰술을 넣고 뚜껑 닫고 약한 불에서 3분 정도 익혀주세요. 콩나물을 뒤적여주고, 다진마늘 1/2큰술, 국간장 1큰술 고춧가루 4작은술, 썬 대파, 고추를 넣어 볶아주세요. 마지막으로 참기름 1/2큰술 통깨 약간을 뿌려주면, 수미네반찬 콩나물볶음 완성입니다~ 무침보다 고소한 콩나물볶음 한번 만들어보세요~

시원한 김치 콩나물국 만드는 법

국물요리 폰요리 2018. 3. 6. 12:54

김치콩나물국 추위를 이기는데는 뜨끈한 국물만큼 좋은것도 없겠죠. 계속 땡기는 국물맛이 좋은 시원한 감칠맛 김치콩나물국 준비했습니다. 재료 준비 배추김치 200g, 콩나물 100g, 다진마늘 1/2 국간장 2, 고춧가루 1/2, 고추장 1/3 굵은소금 1/3, 송송 썬 대파 3 육수 재료 국멸치 7마리, 표고버섯 2개, 청양고추 1개 다시마 1장, 물 1500ml 김치 콩나물국 만드는 법 먹기 좋은 크기로 송송 썬 김치를 그릇에 담아 준비합니다. 콩나물은 물에서 두차례 헹궈준 다음, 체에 받쳐 물기를 적당히 빼주고 그릇에 담아 준비합니다. 육수는 국멸치, 표고버섯, 청양고추를 넣고 물을 채워준 다음 , 센 불에서 10분 정도로 끓여줍니다. 10분 후 다시마를 넣고 5분 더 끓여준 다음, 모든 건더기는 체로..

콩나물대파무침 만드는 법

무침 폰요리 2017. 9. 23. 15:17

콩나물 대파무침 콩나물과 파채의 서로 다른 양념맛을 만들어 섞어낸 하나의 무침 반찬으로 만들어봤습니다. 콩나물 대파무침 준비했습니다. 재료 준비 콩나물(200g), 대파 1대 반(60g) 굵은소금 1/2, 물 1,200ml 콩나물무침 양념 재료 다진마늘 1/3, 고운소금 1/4 고춧가루 1/2, 참기름 2/3, 통깨 2/3 파채양념 재료 고춧가루 1/4, 간장 2/3, 식초 1 설탕 1/4, 참기름 1 콩나물대파무침 만드는 법 콩나물은 뿌리를 제거해 손질한 다음 물에서 두차례 헹궈주세요. 넉넉한 팬에 물을 채워 끓여줍니다. 팔팔 끓는 물에 굵음소금을 넣고 풀어준 다음, 손질된 콩나물을 넣고 5분 동안 데쳐주세요. 데쳐진 콩나물을 채반에 걸러 한 김(10분) 식혀줍니다. 그 사이 대파 한대 반 정도의 재료..

톡쏘는 겨자채 소스 요리, 콩나물 겨자채무침 만드는 법

무침 폰요리 2017. 7. 18. 11:13

콩나물 겨자채무침 쓰임새가 다양한 콩나물로 준비한 요리입니다. 톡 쏘는 겨자 소스에 버무려 먹기에도 부담없는 겨자채 요리~ 여름 식단 메뉴로 올려도 손색없는 시원한 냉채의 맛 그대로 살린 콩나물 모둠 겨자채무침 준비했습니다. 재료 준비 콩나물 170g, 게맛살 2줄, 슬라이스햄 4장, 오이 반개, 계란 1개 겨자채 소스 재료 연겨자 1, 식초 2, 설탕 1/3, 올리고당 1, 간장 1, 다진마늘 1/3, 고운소금 1/3, 들기름 1/3 콩나물 겨자채 만드는 법 콩나물 손질은 머리와 꼬리를 떼어 손질해 줄기만 남겨놓습니다. 찬물에서 한차례 헹궈주세요. 냄비에 물을 받아 센 불에서 끓여지는 물에 손질된 콩나물을 넣고 3분 동안 데친 후에, 채에 받쳐 물을 빼버리고 그대로 콩나물을 식혀줍니다. 계란을 곱게 풀..

개운하고 시원한 바지락 콩나물국 맛있게 끓이는 법

국물요리 폰요리 2017. 2. 13. 00:30

바지락 콩나물국 ♪ 반전 국물요리!! 순한 국물 맛과 건더기로 몸속 따뜻하게 채워줄 일등공신 재료로 끓인 바지락 콩나물국 맛있게 끓이는 법 준비했습니다~ 재료 바지락 1봉지(150g), 콩나물(100g), 마늘 1개, 생수 1200ml, 대파 1, 홍고추 1/3, 굵은소금 1/3, 후춧가루 약간 ※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. 바지락 콩나물국 맛있게 끓이는 법 먼저 봉지 바지락은 내용물을 그대로 볼에 담아 굵은소금 1/3 넣고 30분 정도 해감시킨 후 흐르는 물에서 가볍게 헹구듯 두차례 씻어줍니다. 콩나물은 꼬리와 콩깍지를 떼어낸 다음 물에서 한차례 씻어 채반에 건져냅니다. 냄비에 생수 1200ml 채워 끓이다가 팔팔 끓을 때 바지락을 넣고 10분 끓여줍니다. 이때 올라오는 거품은 국자로 떠내 버..

간단한 콩나물 무침 맛있게 만드는 법

무침 폰요리 2017. 1. 24. 20:30

간단한 콩나물무침 아삭한 식감을 살려, 매콤하게 버무린 콩나물 무침 맛있게 만드는 법 준비했습니다~ 재료 준비 콩나물 한봉지(200g), 굵은소금 1/2 양념 레시피 고춧가루 2/3, 다진 마늘 1/3, 송송 썬 쪽파 1, 고운소금 1/3, 참깨 1/2, 참기름 1/2 ※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. 간단한 콩나물 무침 맛있게 만드는 법 먼저 콩나물은 뿌리를 다음어 가볍게 손질해준 다음, 넉넉한 팬에 물을 받아 센 불에서 끓여, 굵은소금 1/2 넣고 살살 녹여줍니다. [요리, 주방 팁] - 봉지 콩나물 다듬기, 착한~ 보관법 손질된 콩나물을 넣어 뚜껑을 닫은 채로 8분 동안 삶아준 다음, 건져내서 찬물에서 2~3회 헹궈 채에 받쳐 물기를 빼주세요. 무침 양념을 레시피 대로 만들어 놓고, 콩나물을 ..

여름철 국거리, 냉콩나물국 끓이기

국물요리 폰요리 2016. 7. 26. 15:13

여름철 국거리~ 시원한 냉콩나물국 끓이기 콩나물국은 칼로리가 낮고 영양소가 풍부해 저희 식구들이 즐겨 먹는 국거리입니다. 요즘 날씨가 많이 덥죠? 더운 날씨로 밤잠 설친 탓에 입맛도 없고 그렇습니다.. 그래도 하루를 시작하는 아침밥은 꼭 챙겨 먹어야 든든하지요.. 그래서 준비해봤습니다~ 시원한 냉콩나물국!! 콩나물에는 피로에 좋은 아미노산이 들어있어서 더 고마운, 착한 식재료입니다. 요즘같이 무더운 여름철에 딱이죠!! 그럼 제가 시원하고 맛있게 냉콩나물국 끓이는법을 알려드릴게요~ 1. 다시마랑 냉동실에 있던 황태포 한 개 있던 거랑 마른고추, 파뿌리, 통마늘 5~6개를 준비해서 큰 냄비에 2L의 물을 채우고 뚜껑을 열어놓은 채로 끓여주었습니다. 2. 물의 양이 많아서인지 끓는 시간이 조금 걸립니다.. 2..

봉지 콩나물 다듬기, 착한~ 보관법 (비닐봉지)

요리주방팁 폰요리 2016. 4. 22. 14:02

봉지 콩나물 다듬기와 착한 보관법 오늘 당장 요리할려고 구입한건 아닌데 이왕 장보는 거 이것 저것 담다보니 콩나물도 담아 왔네요^^* 그런데 말이에요~ 봉지 안에 오랬동안 들어가 있었는지.. 유통기한 여유가 있는데도 팩 안에 물이 생겼더라고요.. 빨리 요리해 먹어야 할 것 같은데, 오늘 식단은 이미 정해 놓아서.. 콩나물은 손질해서 보관해 놓기로 결정했습니다. 콩나물 다듬기 까맣게 썩은 콩나물 머리를 띠어내고, 요래 다듬어 놓았더니 더 깔끔하고 신선해 보입니다. 콩나물 다듬기가 끝났으면, 그럼 이제 보관을 해야 할텐데요.. 봉지 콩나물 착한 보관법을 알려드릴게요~ ^^* 롤팩 비닐 봉지를 뚝! 끊어내 손질한 콩나물을 담아주었어요. 콩나물을 신선하게 보관하려면 봉지 안에 공기를 채워줘야 해요. 공기를 채우..

콩나물국 무 넣고, 시원하게 끓이는법

국물요리 폰요리 2016. 4. 1. 08:30

매일 먹는 국! 오늘은 '콩나물'과 '무'를 재료로 "국물 맛이 시원한 콩나물국" 끓이는 법을 알려드릴게요 ^^ 콩나물국 무 넣고 시원하고 맛있게 끓이는법 재료준비 콩나물 (1봉지,) 무 (1/5개), 대파 (2), 다진 마늘 (1) 양념 (간) 진간장 (2), 굵으소금 (기호에 맞게) ※ 숫자(계량)는 밥숟가락 기준입니다 콩나물 손질부터 할게요 까맣게 썩은듯한 콩나물 머리는 제거해 주었어요 그런 다음, 한차례 흐르는 물에 씻어 주면 돼요 마른 다랑어, 파뿌리, 통마늘, 다시마로 육수를 낼거에요 10분 정도 팔팔 끊여 우려내고 건더기는 건져내시면 육수 준비는 끝입니다~ 건져낸 다랑어는 다른 요리에 넣어 줄거에요^^ 무는 채썰기로 준비해 주세요 잘 우러난 육수 국물에 채썬 무를 먼저 넣고 끓여 주세요 반정..

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