간식 폰요리 2016. 8. 25. 21:10
고속도로 휴게소 들리면 꼭 먹어야 하는 국민간식 알감자 구이를 집에서 만들어 보았습니다^^* 어딜 가서 먹든 다른 먹거리는 흔하지만, 든든함을 채워줄 알감자 구이를 파는 곳은 그다지 많지도 않아서 꼭 휴게소에서만 사 먹을 수 있는 한정판(?) 음식입니다. 지난번에 시골에 계신 할머니께서 감자 한 박스 챙겨주셔서 어떤 요리에 골고루 해 먹을지 찾아봤어요. 그래서 생각난 것이 휴게소 감자 구이네요. 갑자기 먹고 싶어지더라구요^^ 생각난 김에 창고에 가서 작은 감자로만 골라 담아왔지요~ 작은 감자가 많지 않아 넉넉히 먹을 양을 생각해 큰 감자도 2개 추가했어요^^;; 감자칼(감자 껍질 까는 안전칼)로 슥슥 껍질을 벗겨낸 다음 깨끗한 물에 씻어주었어요. 쏙 들어간 부분은 이렇게 제거해줍니다. 큰 감자는 2등분 ..