볶음 폰요리 2016. 7. 8. 07:19
감자채볶음 만드는 법 식당에서 먹는 감자채볶음은 맑고 투명하더라구요. 그래서 정중히 식당 아줌마한테 물어봤어요. 내가 하는 감자채는 볶다 보면 까맣게 타는 부분이 생기던데, 여기서는 어쩜 이리도 깔끔하면서도 감자가 쫀득한지요.. 그 결과~ 비법 전수 완료! 제가 여러분께 다시 비법을 전수해드릴게요^^ 재료 준비 큰 감자 1개, 당근 1/3, 양파 작은 것 1개, 대파 반대 올리브유, 소금(1/3), 깨소금(1), 후춧가루 ※ ( ) 안의 숫자(계량)은 밥숟가락 기준이에요. 감자, 당근, 양파, 대파를 손질해 준비하세요. 큰 감자는 반달썰기 한 다음 큼지막하게 채 썰어주세요. 양파는 가늘게도, 굵게도 상관 없어요. 당근은 가늘게 채 썰어줍니다. 타지 않는 감자볶음 비법전수 팁! 적당한 냄비에 물을 채워 끓..