간식 폰요리 2019. 10. 11. 12:34
꿔바로우 오늘의 요리는 바삭한 돼지고기 등심 요리, 최고의 요리비결 꿔바로우 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 돼지고기 등심 160g, 청주 1T, 간장 약간 달걀 흰자 1개, 감자전분 앙금 1컵 식용유 적당량 소스 재료 대파 20g, 생강 10g, 간장 1T 물 1컵, 설탕 4T, 식초 3T, 전분물 3T 꿔바로우 만드는 법 먼저 감자전분 1/2컵에 물 1컵을 부워 10분 정도 나두면 전분 앙금이 가라앉습니다. 물은 따라내 버리세요. 생강, 대파는 채 썰어 준비해주세요. 돼지고기는 결 반대 방향으로 편 썰어주고, 청주 1T와 간장 약간을 넣어 밑간을 해주세요. 감자전분 앙금에 달걀 흰자를 넣어 섞어주고, 돼지고기에 전분옷을 입혀 기름에 5분 정도 튀겨주세요. 튀긴 돼지고기는 건져 수분을 빼준 다..