간단식사 폰요리 2017. 8. 1. 14:08
닭죽 장마와 열대야로 지친 심신 회복제가 필요한 요즘입니다. 덥다고 피할 수 있는게 아니라서 삼복더위 속 한번은 치러야 하는 불과의 싸움! 에어컨 바람에 냉해진 몸을 따뜻하고 든든하게 채워줄 요리 닭죽 준비했습니다. 재료 준비 생닭 한마리, 불린 찹쌀 300ml 육수 재료 통마늘 10톨, 생강 1개, 양파 1개, 청양고추 1개, 대파 2대, 후춧가루 1/3, 청주 1/3컵 죽 재료 표고버섯 3개, 당근 1/3개, 애호박 1/4, 양파 반개, 입자가 가는 소금 1/3, 후춧가루 1/5 닭죽 맛있게 만드는 법 먼저 찹쌀 한 컵 반을 덜어내 볼에 담아 물을 채워준 다음, 한 시간 동안 불려주어야 합니다. 넉넉한 냄비에 물 3L를 넣고 팔팔 끓여주세요. 생닭을 손질하는데요. 저희는 둥둥 뜨는 기름을 좋아하지 않..