홈베이킹 폰요리 2018. 11. 28. 15:28
디아망 쿠키 오늘의 홈베이킹은 집에서 수제 쿠키 만들기, 반짝거리는 다이아몬드를 뜻하는 디아망 쿠키 만드는 법을 준비했습니다. 박력분 85g, 무염버터 70g, 아몬드가루 13g 슈가파우더 20g, 우유 1/2Ts, 바닐라오일 약간 설탕 적당량 디아망 쿠키 만드는 법 먼저 체에 친 박력분, 슈가파우더, 아몬드가루를 한번 섞어주세요. 섞은 가루 재료에 무염버터를 넣고 스크래퍼로 자르듯이 섞어준 다음, 손으로 비벼서 소보로 가루 상태로 만들고, 우유와 바닐아오일을 넣어 반죽해주세요. 반죽을 긴 가래떡 모양으로 만들어준 다음 랩으로 싸서 냉동실에 2시간 정도 넣어둡니다. 2시간 후 냉동실에서 반죽을 꺼내 설탕을 골고루 묻혀준 다음, 1.5cm 정도 크기로 썰어주세요. 오븐 팬 위에 올려준 다음, 170도로 예..