홈베이킹 폰요리 2018. 6. 6. 10:59
바닐라머핀 안녕하세요. 오늘의 홈베이킹은 간단한 기본머핀 레시피 바닐라머핀 만드는 법을 준비했습니다. 바닐라머핀 재료 박력분 130g, 무염버터 100g 달걀 2개, 설탕 90g, 우유 20ml 베이킹파우더 1ts, 바닐라오일 2~3방울 바닐라머핀 만들기 먼저 실온에 꺼내둔 무염버터를 믹싱볼에 담아줍니다. 거품기나 핸드믹서로 부드럽게 풀어 크림처럼 만들고, 바닐라오일 2~3방울 넣고 섞어줍니다. 바닐라오일 대신 바닐라 빈을 넣어도 됩니다. 설탕을 2~3차례 나누어 넣으면서 잘 섞어줍니다. 달걀을 멍울 없이 풀어서 5~6차례 나누어 넣으면서 섞어줍니다. 가루재료 박력분, 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣어주고, 고무주걱으로 11자를 그린다는 느낌으로 자르듯이 섞어 반죽합니다. 반죽에 우유를 넣고 다시 한번 섞어..