홈베이킹 폰요리 2019. 10. 22. 13:27
백종원 술빵 오늘은 백종원 술빵 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 밀가루 4컵 반(500g), 생막걸리 2컵 설탕 1컵, 소금 1숟가락, 달걀 2개 옥수수 적당량, 건포도 적당량 ※ 막걸리는 살균 막걸리가 아닌 생막걸리로 준비해주세요. 백종원 막걸리 술빵 만드는 방법 먼저 밀가루 4컵 반을 볼에 담아주세요. 생막걸리 2컵, 설탕 1컵 소금 1숟가락을 거품기로 잘 섞어준 다음, 밀가루를 담은 볼에 넣고 섞어주세요. 반죽이 어느정도 섞이면 달걀 2개를 넣고 반죽해주세요. 볼에 랩을 씌운 다음 따듯한 곳에서 3~4시간 이상 발효시켜주세요. 발효된 반죽에 건포도, 옥수수 적당량을 넣고 골고루 섞어준 다음, 찜통에 물에 적신 면포를 깔고 반죽을 부어 30분 쪄주면, 백종원 술빵 완성입니다~ 집에서 추억의 ..