간식 폰요리 2021. 2. 19. 11:19
김치전 오늘의 요리는 백종원 돼지고기 김치전 맛있게 하는 법을 준비했습니다. 재료 준비 신김치 1컵, 간 돼지고기 1컵 대파 1/3컵, 청양고추 1개, 물 1/2컵 다진 마늘 1/2큰술, 소금 약간 설탕 1/2큰술, 부침가루 1/2컵 식용유 백종원 김치전 만드는 법 먼저 대파, 청양고추를 송송 썰어주세요. 간 돼지고기 1컵에 물 1/2컵을 붓고 풀어주세요. 신김치 1컵을 넣고 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 다진 마늘 1/2큰술, 소금 약간 설탕 1/2큰술, 썬 대파 청양고추를 넣어 섞어주세요. 부침가루 1/2컵을 부워 반죽해주세요. 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 부쳐주세요. 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면, 백종원 김치전 완성입니다~ 간단한 야식으로 좋은 돼지고기 김치전 한..
조림 폰요리 2018. 2. 26. 16:17
통조림 김치꽁치조림 반찬통마다 떠돌고 있던 신김치를 모아모아 음식궁합을 맞출 김치꽁치조림 준비했습니다. 재료 준비 신김치 250g, 꽁치통조림 1캔 대파 1/3대, 홍고추 반개 조림양념 재료 고춧가루 1/2, 진간장 2, 설탕 1/2 다진마늘 1/2, 물 200ml 한컵 통조림 김치꽁치조림 만드는 법 깊이가 깊지 않은 전골냄비에 먹기 좋은 크기로 썰어놓은 김치를 담아주세요. 꽁치통조림을 따서 내용물과 함께 김치 위에 부어줍니다. 분량의 조림 양념과 물을 섞어 조림 양념물을 만들어줍니다. 김치와 꽁치 위에 조림양념물을 붓고 뚜껑을 닫은 다음, 센 불에서 7~8분간 끓여주세요. 중간 불로 내려 국물을 꽁치 위에 두루두루 뿌려준 다음 대파, 홍고추는 어슷 썰어 넣고, 센 불로 올려 1분간 조려주면 완성입니다...
반찬 폰요리 2016. 7. 19. 01:16
신김치 활용법 “ 김치참치찜 ” 냉장고 속에서 무관심속에 묵혀있던 김치들의 환골탈퇴(?) 김치 뚜껑을 여는 순간 풍기는 신냄새.. (주부님들이 생각하는 그 신냄새 맞아요 ㅠㅠ) 친정에서 조금씩 가져다 먹었던 배추김치며 깍두기들이 한두번 먹다가 방치해두었더니.. 그냥 먹기에는 너무 시고.. 이걸 어떻게 해결해야 하나.. 고민 끝에 만들어본 '신김치참치찜'입니다~~ - 김치참치찜 요리법 - 1. 적당한 크기의 둥근 팬에 신맛 강한 김치랑 깍두기를 섞어 넣은 다음 1000ml 정도의 물을 부워 준비했습니다. (반찬통에 남아 있던 그양 그대로 섞어 넣었더니 밥공기로 두공기 정도 나오더라구요) 2. 김치 속에 구석 구석 들어있는 갖은 양념들이 있는데요. 저는 추가로 신맛을 가라 앉혀주는 1등 공신 양념 재료 다진..