효소, 청 폰요리 2017. 6. 8. 08:27
자몽 맛있게 먹는 법 - 자몽청 그냥 마시는 음료는 가라! 알갱이 하나하나의 탱글한 색감은 기본, 낮 더위에 지친 피로회복 음료로 손색없는 과육음료 자몽청 준비했습니다. 재료 준비 자몽 3개(알맹이 기준 500g), 설탕 500g 자몽청 만드는 법 자몽 손질 - 자몽 꼭지의 위 뚜껑 부분은 5mm 두께로 잘라 제거합니다. 뚜껑 제거된 자몽 겉껍질에 8쪽 정도의 칼집을 살짝 넣어준 다음, 귤껍질 까듯 벗겨내주세요. 흰색의 속 껍질은 과도칼로 살살 긁어내준 다음, 손으로 벗겨내면 됩니다. 자몽 알맹이를 감싸고 있는 얇은 껍질을 벗겨서 자몽 알맹이만 그릇에 담아 놓습니다. (한두알씨 있는 자몽씨는 빼서 버리세요.) 깨끗하게 세척해 잘 건조된 1.2L 용량의 입구가 넓은 유리병을 준비해서, 유리병 바닥에 설탕을..