간단식사 폰요리 2018. 7. 2. 14:46
감자칼국수 안녕하세요. 오늘의 요리는 담백하고 깔끔한 맛 감자칼국수 준비했습니다. 재료 준비 감자 칼국수 면 2인분, 감자 1개 애호박 1/4개, 당근 1/5개, 느타리버섯 1개 대파 1/2대, 국간장 3, 다진마늘 1 소금, 후춧가루 약간 육수 재료 물 5컵(2L), 멸치 5마리, 다시마 1장(10cm) 깔끔한 맛 감자칼국수 만드는 법 먼저 물 5컵에 다시마, 멸치를 넣고 센 불에서 육수물을 만들어줍니다. 야채를 손질해줍니다. 감자, 애호박은 반달썰기 해주고 당근은 채 썰어줍니다. 느타리버섯은 밑동을 제거해주세요. 육수물에 다시마, 멸치를 건져내고 감자, 당근을 넣은 다음 국간장을 넣고 센 불에서 끓여줍니다. 칼국수면을 끓는 물에 데친 다음 찬물에 헹궈 준비합니다. 감자가 익으면 칼국수 면과 애호박, ..