간식 폰요리 2019. 12. 31. 15:49
꼬막전 오늘의 요리는 겨울 제철 꼬막 요리로 쫄깃한 꼬막전 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 꼬막 500g, 청양고추 1개, 홍고추 1개 대파 1/5대, 달걀 2개, 소금 약간 밀가루 적당량 꼬막전 만드는 법 먼저 밀가루 적당량을 볼에 넣고, 꼬막을 넣어 밀가루옷을 입혀주세요. 달걀 2개에 소금 약간 넣어 풀어주고, 다진 홍고추, 청양고추, 대파를 넣어 섞어준 다음, 밀가루옷을 입힌 꼬막을 넣고, 계란물을 입혀주세요. 센 불로 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 꼬막전을 한숟가락씩 떠서 부쳐주세요. 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면, 쫄깃하고 맛있는 꼬막전 완성입니다~ 겨울 제철 해산물으로 해물전 한번 만들어보세요~