간식 폰요리 2020. 6. 19. 09:51
해시브라운 오늘의 요리는 겉바속촉 해시브라운 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 감자 500g, 감자전분 1큰술 소금 적당량, 후춧가루 약간 식용유 적당량 해시브라운 만드는 법 감자를 7~8mm 정도 크기로 깍둑 썰기 해주세요. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 감자를 5분 정도 삶아주세요. 삶은 감자는 물기를 빼주고, 볼에 넣고 대충 으깨주세요. 소금, 후춧가루 간을 해주고 감자전분 1큰술 넣어 섞어주세요. 반죽을 손으로 동그랗게 뭉친 다음 납작하게 눌러주세요. 센 불로 달군 팬에 식용유를 충분히 두르고 반죽을 올려 튀기듯 구워주세요. 앞뒤로 노릇하게 구워주면 해시브라운 완성입니다~ 간단한 조리법으로 해쉬브라운 감자 한번 만들어보세요~
간식 폰요리 2018. 3. 22. 19:00
해시브라운 포테이토 간단한 브런치나 간식으로 좋은 감자요리 해시브라운을 만들어보았습니다. 재료 준비 감자 2개, 전분가루 2, 소금 1/3 후춧가루 조금, 파슬리 조금 핸드메이드 해시브라운 만들기 먼저 감자를 세척한 후에 껍질을 까서 4등분으로 나눠줍니다. 끓는 물에 감자를 넣고 10분 정도 익혀줍니다. 감자를 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다. 볼에 감자를 넣고 포크로 으깨줍니다. 으깬 감자에 소금, 후춧가루, 전분가루, 파슬리를 넣고 치대지 말고 살살 섞어주세요. 저는 보기 좋게 사각틀에 넣고 사각형 모양을 만들어주었습니다. 집에 틀이 없다면 손으로 뭉쳐서 먹기 좋은 크기로 모양을 만들어주면 됩니다. 후라이팬에 기름을 두르고 중간 불에서 구워줍니다. 노릇하게 구워내면 핸드메이드 해시브라운 완성입니다~ 간..