홈베이킹 폰요리 2018. 4. 25. 13:57
햄치즈빵 맛있는 한끼 식사로 좋은 햄치즈빵 만드는 법 준비했습니다. 재료 준비 강력분 200g, 무염버터 20g, 설탕 30g 소금 4g, 인스턴트 드라이이스트 4g, 물 100ml 햄 160g, 모짜렐라치즈 45g 마요네즈, 파슬리 가루 적당량 햄치즈빵 만들기 먼저 믹싱볼을 준비해서 강력분을 체에 내리고 설탕, 이스트, 소금을 같이 넣어 섞어주세요. 가루 재료에 물을 조금씩 넣으면서 섞다가 반죽이 한 덩어리가 되면 무염버터를 넣고 반죽해주세요. 반죽이 끝나면 볼에 랩을 씌우고 따뜻한 곳에서 1차 발효를 50분 해줍니다. 발효 후에 2배 정도 부푼 반죽이에요. 반죽을 작업대에 올려 손으로 눌러 피면서 가스를 빼주세요. 반죽을 3등분으로 나눴는데요. 4등분으로 해도 적당할 것 같아요. 잘라 나눈 반죽은 둥..