두가지 맛! 아몬드 초코 마블파운드 케이크 만드는 법

 

마블파운드 케이크

 

오늘의 홈베이킹은

초코 반죽과 아몬드 반죽을 섞어

마블 무늬 파운드 케이크를

만들어보았습니다.

 

 

 

<재료 준비>

무염버터 100g, 슈가파우더 100g, 달걀 100g

우유 30ml, 소금 약간

 

<아몬드 반죽 재료>

박력분 20g, 아몬드가루 40g, 베이킹파우더 1/2ts

 

<초코 반죽 재료>

박력분 50g, 코코아가루 10g, 베이킹파우더 1/2ts

 

<틀 코팅용 재료>

버터 약간, 강력분 약간

 

 

 

 

 

아몬드 초코 마블파운드 케이크 만드는 법

 

 

먼저 파운드 틀 안쪽에 버터를 바르고

냉장고에 5분 정도 넣었다가 꺼내주세요.

 

 

 

틀 안쪽에 강력분을 뿌린 다음

탁탁 쳐서 털어내 준비합니다.

 

 

 

실온에 꺼내둔 무염버터를 볼에 담아

거품기로 풀어서 크림화 상태로 만들어주고,

 

 

 

 

슈가파우더를 조금씩 넣으면서 섞어준 다음,

 

 

 

푼 달걀을 5~6번 나누어 넣으면서

거품기로 잘 섞어주고,

 

 

 

우유를 두번에 나누어 넣으면서 섞어주세요.

 

 

 

반죽을 두개의 볼에 나누어 담은 다음,

 

 

 

하나의 반죽에는 박력분, 아몬드가루

베이킹파우더를 넣어 아몬드 반죽을 만들어주고,

 

 

 

다른 반죽에는 박력분, 코코아가루

베이킹파우더를 넣어 초코 반죽을 만들어주세요.

 

 

 

파운드 틀에 아몬드 반죽을 담아주고,

 

 

 

위에 초코 반죽을 담은 다음,

 

 

 

마지막으로 아몬드 반죽을 붓고

평평하게 펴주세요.

 

 

 

마블 무늬가 생기도록

젓가락으로 가운데 부분을 섞어주고,

 

 

 

170도로 예열한 오븐에 넣어

35분 정도 구워주면,

 

 

 

아몬드 초코 마블파운드 케이크 완성입니다~

 

 

 

 

두가지 맛을 동시에 느낄 수 있는 마블파운드

집에서 한번 도전해보세요~