슈퍼푸드! 생토마토주스 만들기

 

슈퍼푸드 생토마토주스

 

비타민과 무기질의 공급원이자

항산화물질을 듬뿍 함유하고 있는 과채류

 

 

 

생토마토주스 재료 준비

1인 기준으로 토마토 작은 걸로 3개 정도이면 딱인 듯!

 

 

 

 

먼저 깨끗이 씻어주세요.

그리고 꼭지를 제거해 주시고요.

 

 

 

 

 

저는 살짝 데칠건데요

이유는 토마토의 영양소 중 베타카로틴 성분이

데쳐주면 더 많아진다고 해요.

 

 

 

 

베타카로틴(비타민a 전구체) 효능은 항산화 작용을 하고 유해산소 예방에 좋다고 합니다. 집에 아저씨께서 음주/흡연을 많이 하시면 토마토 주스가 건강 유지에 큰 도움이 될 겁니다. 여드름으로 고생하는 사춘기 청소년들이 섭취하면 피부 관리에도 좋구요. 특히 안전한 영양소로 하루 권장량 이상을 먹어도 아무 부작용이 없다고 해요.

 

 

 

물이 팔팔 끓을 때

준비된 토마토를 넣고 살짝 데치듯

한두바퀴 굴린 다음에 건져내어

찬물에 담가주세요.

 

 

 

 

 

이제 토마토 껍질 제거를 할 건데요

껍질 까기 해보셨나요?

 

껍질 쉽게 벗기는 방법은 살짝 칼집을 내서

가볍게 껍질을 벗겨내면,

 

 

 

 

 

이렇게 이쁜 속살이 나와요^^*

 

※ 살짝 데친 토마토는 껍질도 잘 벗겨집니다.

추가로 농약도 제거되고 좋습니다.

 

 

 

 

 

토마토를 반으로 갈라

덜 제거된 꼭지 밑동을 마저 제거해주었어요.

 

 

 

 

 

믹서기에 들어가기 좋게

또 반으로 잘라주고..

 

 

 

 

믹서기 준비

저의 집 골동품 믹서기예요^^;;

20년 되었다면 믿으시려나...

 

 

 

 

 

이제 믹서기 안에 넣고

곱게 갈아주세요~!

 

 

 

 

윙~윙~

믹서기 가는 소리가 시원한 건

느낌 탓인가 ㅎㅎ

 

 

 

 

토마토주스는

그때그때 갈아먹어야 맛있는데요~

 

 

 

 

저는 이따 저녁 공복에 마시려고

미리 두 잔을 만들었답니다♪

 

비타민 덩어리 슈퍼프드! 생토마토주스

귀찮더라고 살짝 데쳐서 주스로 드시고

더 건강해지세요~!