간식 폰요리 2016. 8. 25. 21:10
고속도로 휴게소 들리면 꼭 먹어야 하는 국민간식 알감자 구이를 집에서 만들어 보았습니다^^* 어딜 가서 먹든 다른 먹거리는 흔하지만, 든든함을 채워줄 알감자 구이를 파는 곳은 그다지 많지도 않아서 꼭 휴게소에서만 사 먹을 수 있는 한정판(?) 음식입니다. 지난번에 시골에 계신 할머니께서 감자 한 박스 챙겨주셔서 어떤 요리에 골고루 해 먹을지 찾아봤어요. 그래서 생각난 것이 휴게소 감자 구이네요. 갑자기 먹고 싶어지더라구요^^ 생각난 김에 창고에 가서 작은 감자로만 골라 담아왔지요~ 작은 감자가 많지 않아 넉넉히 먹을 양을 생각해 큰 감자도 2개 추가했어요^^;; 감자칼(감자 껍질 까는 안전칼)로 슥슥 껍질을 벗겨낸 다음 깨끗한 물에 씻어주었어요. 쏙 들어간 부분은 이렇게 제거해줍니다. 큰 감자는 2등분 ..
간식 폰요리 2016. 6. 25. 21:25
엄마의 정성으로 집에서 만들어본 초간단재료 '핫케이크' ♬ 추가 재료에 따라 맛과 영양이 달라질 수 있는 핫케이크에요. 따로 준비된 시럽이나 견과류는 없지만, 핫케이크믹스 가루만 가지고 핫케이크 맛있게 만들어 보았어요. 실패 NO! 정석대로 핫케이크 맛있게~ 만들기 재료 준비 핫케익믹스(450g) 1봉지, 계란 2개, 우유 350ml 반죽을 해야 하는데요. 핫케이크 반죽은 나름 순서가 중요한 것 같아요. 1. 반죽 가능한 둥근 볼에 계란 두개를 툭 털어서 넣고 거품기로 거품이 일어나게 저었습니다. (저는 핸드 믹서기로 쉽게 저어주었어요^^*) 2. 계란물에 우유 350ml 넣고 또 열심히 저어주었어요. 3. 거품이 빵빵하게 올라오면, 핫케익믹스 1봉지 탈탈 털어서 넣고.. 젓고 또 젓고~ 뭉치지 않게 잘..