국물요리 폰요리 2021. 4. 20. 07:38
돼지고기 김치찌개 오늘의 요리는 맛남의광장 백종원 돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 방법을 준비했습니다. 재료 준비 김치 2컵(묵은지), 돼지고기 목살 200g 대파 1/2대, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술 새우젓 1큰술, 식용유 1큰술 물 600ml 백종원 돼지고기 김치찌개 만드는 법 먼저 김치는 볼에 담아 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주고 대파는 어슷썰기 해주세요. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요. 웍에 식용유 1큰술 두르고, 썬 돼지고기를 튀기듯 살짝 구워주세요. 썬 김치를 넣어 함께 볶아주세요. 김치가 어느정도 볶아졌으면, 물 600ml, 고춧가루 1큰술 다진마늘 1큰술, 새우젓 1큰술을 넣고 팔팔 끓여주세요. 마지막으로 어슷 썬 대파를 넣고 끓여주면, 백종원 돼지고기 김치찌개 완..
국물요리 폰요리 2019. 7. 30. 12:30
백종원 김치찌개 오늘의 요리는 초간단 백종원 김치찌개 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 돼지고기 목살 120g, 쌀뜨물 380ml, 신김치 150g, 다진마늘 2큰술, 대파 30g 청양고추 10g, 홍고추 10g, 고운고춧가루 2큰술 굵은고춧가루 2큰술, 국간장 1큰술 새우젓 1큰술 백종원 김치찌개 만드는 법 먼저 냄비에 쌀뜨물을 붓고 돼지고기 목살 부위를 먹기 좋은 크기로 잘라 넣어 충분히 끓여 육수를 우려냅니다. 먹기 좋은 크기로 썬 김치와 다진마늘을 넣고 끓여주세요. 김치가 익으면 송송 썬 대파와 고추를 넣고, 고운고춧가루와 굵은고춧가루를 넣고 끓여주세요. 새우젓과, 국간장을 넣어 간을 해주고, 마지막으로 썬 대파와 고추를 고명으로 올려주면, 백종원 돼지고기 김치찌개 완성입니다~
국물요리 폰요리 2017. 9. 17. 15:05
순두부 김치찌개 아침저녁으로 쌀쌀해진 날씨에 다른 반찬 없이도 심심하지 않은 재료와 레시피로 순두부 김치찌개 맛있게 만드는 방법 준비했습니다. 재료 준비 순두부(진공팩 1봉지), 익은 김치200g 양파 50g, 홍고추 1/3개, 송송썬 대파 1 굵은소금 1/3, 고춧가루 1/2 후춧가루 약간 멸치 육수 재료 물 1.5L, 국멸치 7개, 청양고추 2개 다시마 10g 순두부 김치찌개 맛있게 만드는 방법 냄비에 1.5L의 물을 채워 끓입니다. 끓는 물에 육수 재료를 넣고 끓어오를 때(5분 후) 다시마만 건져냅니다. 남은 재료로 10분 더 끓여낸 다음, 건더기는 건져내 버리고 육수 물만 걸러 800ml 준비해놓습니다. 양파는 채 썰고 홍고추와 대파는 모양 없이 그대로 송송 썰어주면 됩니다. 진공팩으로 구입한 순..