폰요리

꼬막 (3)

꼬막요리, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 꼬막튀김 만들기

간식 폰요리 2020. 2. 21. 08:10

꼬막튀김 오늘의 요리는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 꼬막튀김 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 삶은 꼬막 150g, 튀김가루 1/2컵, 물 1/2컵 식용유 1컵, 소금, 후춧가루 적당량 꼬막튀김 만드는 법 먼저 꼬막을 삶아서 물기를 빼 준비해주세요. 삶은 꼬막에 소금, 후춧가루 적당량을 뿌려 밑간을 해주세요. 튀김가루 1/2컵에 물 1/2컵을 부워 튀김 반죽을 해주세요. 밑간한 꼬막에 튀김옷을 입힌 다음, 180도로 예열한 기름에 튀겨주면, 바삭하고 맛있는 꼬막튀김 완성입니다~ 제철 꼬막요리로 꼬막튀김 한번 만들어보세요~

겨울 제철 꼬막요리, 쫄깃한 꼬막전 만들기, 해물전 만드는 법

간식 폰요리 2019. 12. 31. 15:49

꼬막전 오늘의 요리는 겨울 제철 꼬막 요리로 쫄깃한 꼬막전 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 꼬막 500g, 청양고추 1개, 홍고추 1개 대파 1/5대, 달걀 2개, 소금 약간 밀가루 적당량 꼬막전 만드는 법 먼저 밀가루 적당량을 볼에 넣고, 꼬막을 넣어 밀가루옷을 입혀주세요. 달걀 2개에 소금 약간 넣어 풀어주고, 다진 홍고추, 청양고추, 대파를 넣어 섞어준 다음, 밀가루옷을 입힌 꼬막을 넣고, 계란물을 입혀주세요. 센 불로 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 꼬막전을 한숟가락씩 떠서 부쳐주세요. 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면, 쫄깃하고 맛있는 꼬막전 완성입니다~ 겨울 제철 해산물으로 해물전 한번 만들어보세요~

꼬막조림, 꼬막양념장 만드는법

조림 폰요리 2016. 3. 29. 11:00

꼬막조림 만드는법 모처럼 마트에 장을 보러 갔다가 해산물 코너에서 발길이 멈춰지더라구요 생선도 비싸구, 가리비도 비싸구 ㅠ ㅠ 그러던 중.. 눈에 들어오는 꼬막 헐~ 뭐지. 이녀석은 적은 양도 아닌데 가격대도 싸고 내맘에~ 쏙 든다. 해산물 먹고 싶었는데 잘됐다싶어 구입했어요~ ^^* 오늘 저녁 반찬은 꼬막조림을 하는걸로.. 그럼, 요리하기에 앞서 재료를 준비해 볼게요. 메인재료: 꼬막 600g 양념장 재료 고추가루 (1.5), 진간장 (3), 다진마늘 (1), 다진쪽파 (2), 맛술 (미림 2), 참기름 (1), 깨소금 약간 계량 (숫자)은 밥숟가락 기준이에요. 양념장 만드는 법은 위 재료를 다 섞어주기만 하면 됩니다. 1. 볼에 물을 채우고 소금 한줌을 넣어주세요. 꼬막을 넣고 30~40분 담궈 놓으..

Copyright © 폰요리 All Rights Reserved
Designed by JB FACTORY

티스토리툴바