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닭가슴살 (3)

최고의 요리비결 레시피, 닭가슴살 버섯장조림 만드는 법

조림 폰요리 2018. 11. 16. 13:48

닭가슴살 버섯장조림 오늘의 요리는 최고의 요리비결 레시피, 고단백 저칼로리 닭가슴살 버섯장조림 만드는 법을 준비했습니다. 닭가슴살 300g, 건표고버섯 20g 대파 30g, 마늘 50g 청양고추 15g, 홍고추 5g 물 4컵, 국간장 3T, 간장 3T, 설탕 4T 통후추 2g 다시마 2g 닭가슴살 버섯장조림 만드는 법 먼저 물 4컵에 닭가슴살, 건표고버섯 대파, 통후추를 넣고 10분 정도 삶아주세요. 10분 후 닭가슴살, 건표고버섯은 건져내고 면포에 육수물을 걸러줍니다. 삶은 닭가슴살은 한 김 식힌 후 먹기 좋게 결대로 찢어주세요. 육수물을 내는데 사용했던 건표고버섯은 도톰하게 편 썰어준 다음 청양고추, 홍고추는 어슷썰기 해주고 마늘은 반으로 썰어주세요. 냄비에 거른 육수물 2컵과 국간장, 간장, 설탕을..

오래 먹을 수 있는 밑반찬 닭가슴살 장조림 만들기

반찬 폰요리 2018. 3. 9. 12:32

닭가슴살 장조림 부위별로 포장된 재료 중 닭가슴살 한팩 구입했습니다. 바로 요리하려 하니깐 당장 고민이 되더라구요. 무엇을 하면 어른, 아이들이 좋아할까 해서.. 조리해 놓고 금방 망가지지 않는 밑반찬 닭가슴살 장조림 준비했습니다. 재료 준비 닭가슴살 360g, 마늘 5개, 생강 1개 청주 20ml, 후춧가루 조금 조림장 양념 간장 2/3컵, 물 3컵 소주 2, 설탕 1, 올리고당 3, 통깨 1/3 닭가슴살 장조림 만들기 넉넉한 냄비를 준비해주세요. 닭가슴살은 물에서 헹군 다음 냄비에 넣습니다. 닭가슴살 냄새를 제거해줄 마늘, 생강, 청주, 후추를 분량대로 넣어준 다음 닭가슴살이 잠길 정도의 물을 채워 센 불에서 20분 동안 삶아주세요. 닭가슴살이 삶아지는 동안 떠오르는 거품은 국자로 2~3차례 걷어냅니..

닭가슴살 요리 - 닭가슴살볶음 만드는 법

볶음 폰요리 2017. 8. 17. 21:51

닭가슴살볶음 샐러드로 주로 쓰이던 당근에 닭고기를 요리에 넣어 야심차게 준비해봤는데요. 양념이 세지 않아 부드럽고 담백한 맛이 좋은 닭가슴살 요리 준비했습니다. 재료 준비 닭가슴살 2쪽(250g), 당근 1개(150g) 스틱형 버터 3 육수 재료 손질된 국멸치 5개, 청양고추 1개 닭가슴살 밑간 재료 고운 소금 1/4, 다진마늘 1/3, 청주 2 후춧가루 약간 닭가슴살볶음 만드는 법 물 500ml에 청양고추를 넣고 10분 동안 끓여서 우려낸 육수를 준비합니다. 닭가슴살은 흐르는 물에서 2차례 가볍게 씻어준 다음, 키친타월로 톡톡 두드려 물기를 제거해주세요. 당근 껍질은 필러로 얇게 벗겨내 세척하고, 3등분으로 나눠서 1/4쪽으로 나눠 잘라준 다음, 끓는 물에서 5분 동안 데쳐내 찬물에 넣고 식혀 건져줍니..

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