국물요리 폰요리 2016. 3. 2. 06:17
오늘의 저녁 밥상에 오를 '시금치 된장국' 속이 든든한 국물이 뭐가 있을까? 생각 중이었는데요, 때마침 시골 할머니께서 맛있는 을 이렇게나 많이 보내 주셨더라구요 ㅎㅎㅎ 냉장고에 시금치도 있는데 , 된장 찌개나 끓여 볼까? 그래서 냉장고 서랍속에서 몇일째 잠들어 있던 시금치 한다발을 꺼내 들었습니다 ~ 그래, 결심했어! 오늘은 을 끓이자! 시골에서 할머니께서 주신, 집에서 담근 집된장 시금치 다듬기 먼저 의 꽁지만 다듬고 나서, 흐르는 물에 두세번 세척해 주세요~ 육수 끓이기 이제는 를 끓일겁니다. 된장국 육수 재료: 파뿌리, 말린 표고버섯, 다시마, 다랑어포 ※ 여기서 잠깐! 파뿌리를 넣고 육수를 내면 시원한 맛이 더 한충 업그레이드 되고, 맛이 우러나요 ~ 냄비에 육수 재료를 넣고 뚜껑을 연채로 10..