국물요리 폰요리 2018. 10. 10. 14:14
두부두루치기 오늘의 요리는 조리 후에도 두부가 부서지지 않고 탱글탱글한 모양을 유지하는 두부두루치기 황금레시피를 준비했습니다. 재료 준비 두부 1모, 양파 1개, 대파 1대, 고추 3개 소금 1큰술, 물 3컵 양념장 재료 멸치액젓 2큰술, 조선간장 1큰술, 들기름 1큰술 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 후추 반 큰술 다진 마늘 1큰술, 대파 흰 부분 다진 것 1큰술 생생정보 두부두루치기 만드는 법 먼저 두부를 1.5cm 두께로 두껍게 썰어주세요. 접시에 소금 1/2큰술을 뿌리고 썬 두부를 올린 다음 소금 1/2큰술을 뿌려서 5분간 수분을 제거해줍니다. ※ 두부와 소금에서 나온 물은 버려주세요. 양념장 재료 멸치액젓 2큰술, 조선간장 1큰술 들기름 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술 후추 반 큰술,..