반찬 폰요리 2021. 1. 3. 15:57
두부전 오늘의 요리는 간단한 두부전 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 두부 1모, 소금 약간, 들기름 1큰술 식용유 2큰술 두부전 만드는 법 먼저 두부를 1cm 두께로 썰어주세요. 키친타올에 올려 물기를 빼주세요. 소금 약간 뿌려 밑간을 해주세요. 달군 팬에 식용유 2큰술 들기름 1큰술을 두르고, 밑간한 두부를 약한 불에서 부쳐주세요. 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면, 간단한 두부전 완성입니다~ 고소하고 담백한 들기름 두부구이 한번 만들어보세요~
반찬 폰요리 2019. 5. 7. 13:36
두부부침 오늘의 요리는 담백한 두부부침 만드는 법을 준비했습니다. 재료 준비 두부 1모 양념장 재료 간장 3, 고춧가루 1/2, 다진파 1/2, 참기름 1/4 ※ 계량은 숟가락 기준입니다 두부부침 만드는 법 두부는 반으로 갈라 1cm 정도로 먹기 좋게 썰어준 다음, 키친타올로 물기를 제거해주세요. 중간 불로 달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 두부를 부쳐주세요. 앞뒤로 노릇하게 구워주면 담백한 두부구이 완성입니다~ 간장 3, 고춧가루 1/2, 참기름 1/4, 다진파 1/2을 섞어 간장 양념을 만들어서 찍어 드세요~
반찬 폰요리 2016. 8. 22. 10:16
초보 주부님들을 위한 초보 추천 두부요리 요리에 초보였던 시절을 뒤돌아보면, 실수투성이 요리며, 반찬들이었어요. 제일 만만한 두부 요리라고 덤볐다가.. 기름 두른 팬 위에 그냥 올린 두부의 물기가 기름을 만나, 얼마나 튀기던지.. 순간적으로 놀라고 손등에 튀긴 기름 파편에 데여서 아찔했던 순간도 있었습니다. 우리 초보 주부님들은 나같은 실수하면 안되니까 두부부침 기름 안튀게 굽는법을 알려드릴게요. 구입한 두부를 흐르는 물에 한차례 헹궈준 다음 물기를 빼야 하는데요. 키친타올 위에 올려놓고 두부를 잘 감싸준 다음 물기가 스며들도록 5분 정도 기다려줍니다. 물기 삐진 두부는 먹기 좋은 크기로 두툼하게 썰어주세요. 큰 후라이팬에 기름을 골고루 둘러준 다음 준비된 두부를 살살 올려서 고운 소금을 솔솔 뿌려준 뒤..
