조림 폰요리 2020. 2. 28. 09:39
땅콩조림 오늘의 요리는 수미네반찬 김수미 땅콩조림 황금레시피를 준비했습니다. 재료 준비 속껍질 있는 땅콩 500g, 식초 1/2큰술 식용유 1/2큰술, 물엿 2큰술, 간장 3큰술 참기름 1/2큰술, 올리브유 약간 땅콩조림 만드는 법 먼저 끓는 물에 속껍질 있는 땅콩을 넣고, 식초, 식용유 1/2큰술 넣고, 뚜껑 닫고 5분간 삶아주세요. 삶은 땅콩은 물기를 빼주세요. 중간 불에서 팬에 올리브유를 두르고 달궈지기 전에 삶은 땅콩을 넣고 볶아주세요. 땅콩이 노릇해지면 물엿 2큰술, 간장 3큰술 참기름 1/2큰술을 넣고, 약한 불에서 볶아주세요. 수미네반찬 땅콩조림 완성입니다~ 생땅콩으로 고소한 김수미 땅콩조림 한번 만들어보세요~
요리주방팁 폰요리 2016. 11. 7. 07:27
수확의 계절 가을, 땅 속에서 잘 커준 농작물 종류가 참 많잖아요. 저의 할머니께서 직접 농사지어 보내주신 땅콩인데요. 어마어마한 땅콩 손질할 생각에 살짝 당혹스러웠지만, 오리지널 국산 땅콩! 간단한 손질 방법으로 건강 챙겨보렵니다. 생땅콩 껍질 까는법 맨손으로 까기엔 너무 부담스럽고 걱정이 커져, 작은 니퍼로 다치지 않게 살짤 눌러 깨, 겉껍질을 제거해주었습니다. 겉껍질 벗겨내니 알알이 생땅콩 2알씩 탐스럽게 잘 채워져 있네요~ 이만한 씨알이 또 있을까요! 생땅콩 볶는법 생땅콩 그대로 씹는 맛과 고소함도 있는데요. 더 풍성한 고소함 채워볼까 해서 일거리를 더하기로 했습니다. 널찍한 팬에 담아 약 불에서 여유라면 여유인 듯 슬렁슬렁 골고루 30분 볶아주었습니다. 노력의 결과가 결실을 맺으려는 듯.. 탁!..