간식 폰요리 2018. 10. 12. 13:55
떡조림 오늘의 요리는 아이들 간식으로 좋은 가래떡 요리 간장 떡조림 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 가래떡 1줄, 물 2, 간장 1, 올리고당 1 다진마늘 1/4, 참기름 1/4, 참깨 약간 ※ 계량은 숟가락 기준입니다. 간장 떡조림 만드는 법 먼저 가래떡을 5mm 두께로 어슷썰기 한 다음 물에 10분 정도 담가 불려주세요. 불린 가래떡은 체에 밭쳐 물기를 제거한 다음, 달군 팬에 기름 넉넉하게 두르고 가래떡을 튀기듯이 구워주세요. 튀긴 가래떡은 키친타올에 올려 기름기를 제거해주세요. 물 2, 간장 1, 올리고당 1 다진마늘 1/4을 섞어서 간장 양념장을 만들어준 다음, 약한 불에서 끓여주세요. 간장 양념장이 끓을 때 구운 가래떡을 넣은 다음, 골고루 섞으면서 볶아주세요. 간장 양념장이 졸여지면 불을 ..