국물요리 폰요리 2019. 8. 9. 13:28
백종원 뚝배기 계란찜 오늘의 요리는 백종원 계란찜 맛있게 하는법 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 달걀 6개, 물1/3컵, 깨 1작은술 새우젓 1큰술, 설탕 1작은술 대파 40g, 참기름 1큰술 백종원 뚝배기 계란찜 만드는 법 먼저 새우젓을 잘게 다져주세요. 대파는 송송 썰어 준비해주세요. 볼에 계란 6개를 넣고 다진 새우젓 1큰술, 설탕 1작은술을 넣어 잘 섞어주세요. 물 1/3컵을 넣은 후 뚝배기에 반 정도 달걀물을 부워주세요. 달걀이 뚝배기 바닥과 가장자리에 늘러붙지 않도록 숟가락으로 저어가며 끓여주세요. ※ 처음에는 센 불로 조리하고 달걀이 익기 시작하면 불을 줄여주세요. 달걀이 몽글몽글해지면 송송 썬 대파 30g을 넣고 섞어주세요. 뚜껑 덮고 계란찜 속까지 익을 때까지 익혀주세요. 마지막으로 송..