홈베이킹 폰요리 2018. 10. 22. 14:54
당근머핀 오늘의 홈베이킹은 비타민이 풍부한 당근을 넣어 몸에 좋고 맛있는 당근머핀 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 박력분 100g, 설탕 100g, 무염버터 110g 달걀 1개, 베이킹소다 1/2ts, 베이킹파우더 1/2ts 계핏가루 1/2ts, 소금 1/2ts, 바닐라오일 2~3방울 당근 120g, 호두 20g 당근머핀 만드는 법 먼저 당근을 강판에 갈아서 준비해주세요. 무염버터를 거품기로 저어서 크림화 상태로 만든 다음, 설탕을 조금씩 나누어 넣으면서 섞어주고, 체에 친 박력분을 2~3차례 나누어 넣으면서 고무주걱으로 잘 섞어주세요. 반죽에 푼 달걀물을 조금씩 나누어 넣으면서 섞어준 다음, 강판에 간 당근과 잘게 다진 호두를 넣어 골고루 섞어주고, 바닐라 오일을 넣고 한번 더 가볍게 섞어주세..
홈베이킹 폰요리 2018. 6. 6. 10:59
바닐라머핀 안녕하세요. 오늘의 홈베이킹은 간단한 기본머핀 레시피 바닐라머핀 만드는 법을 준비했습니다. 바닐라머핀 재료 박력분 130g, 무염버터 100g 달걀 2개, 설탕 90g, 우유 20ml 베이킹파우더 1ts, 바닐라오일 2~3방울 바닐라머핀 만들기 먼저 실온에 꺼내둔 무염버터를 믹싱볼에 담아줍니다. 거품기나 핸드믹서로 부드럽게 풀어 크림처럼 만들고, 바닐라오일 2~3방울 넣고 섞어줍니다. 바닐라오일 대신 바닐라 빈을 넣어도 됩니다. 설탕을 2~3차례 나누어 넣으면서 잘 섞어줍니다. 달걀을 멍울 없이 풀어서 5~6차례 나누어 넣으면서 섞어줍니다. 가루재료 박력분, 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣어주고, 고무주걱으로 11자를 그린다는 느낌으로 자르듯이 섞어 반죽합니다. 반죽에 우유를 넣고 다시 한번 섞어..