김치 폰요리 2019. 11. 1. 13:40
백종원 무생채 오늘의 요리는 백종원 무생채 맛있게 하는법 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 무 1/2개, 고운고춧가루 1/4컵 설탕 2큰술, 간마늘 1큰술 식초 1/4컵, 소금 2큰술 다진대파 1컵, 참깨 1큰술 백종원 무생채 만드는 법 먼저 무는 깨끗이 세척해서 감자칼로 껍질을 깐 다음 채칼이나 칼로 채 썰어주세요. 대파는 송송 썰어서 무를 담은 볼에 넣어주세요. 볼에 소금, 설탕, 고운 고춧가루 간 마늘, 식초를 넣고 잘 버무려주세요. 버무리고 10~15분 후에 간을 봐주세요. 마지막으로 깨소금을 넣어 섞어주면, 백종원 밑반찬 레시피 무생채 완성입니다~ 밥 1공기에 무생채 적당량 고추장 1/3큰술, 참기름 1큰술 달걀후라이를 넣고 섞어주면 맛있는 무생채 비빔밥이 됩니다~
무침 폰요리 2017. 6. 28. 12:57
무생채 만드는 법 무의 알싸한 맛에 매콤새콤한 양념을 더한 반찬, 간단하게 슥슥 썰어서 무쳐먹는 무생채 준비했습니다. 재료 준비 무 300g 양념 재료 1 고춧가루 1/2, 다진마늘 2/3, 다진생강 1/4, 쪽파 2 양념 재료 2 굵은소금 1/2, 설탕 1, 식초 1, 참깨 1 무생채 맛있게 하는 법 무 아랫부분(녹색이 진한 부위)은 다른 부분에 비해 아린 맛이 덜해 생채로 먹기 적합합니다. 무 손질은 세척하면서 겉껍질을 필러로 제거하고, 무를 반으로 나누고, 5mm 두께로 잘라준 다음, 얇게 채 썰어 준비합니다. 넓은 볼에 무채와 고춧가루를 넣어 빨간물이 들도록 조물거리듯 버무려준 다음, 다진마늘, 생강, 송송 썬 쪽파도 함께 넣어 한차례 가볍게 섞어주세요. 양념 재료 굵은소금, 설탕, 식초, 참깨를..