국물요리 폰요리 2016. 5. 18. 11:09
고기 없이 미역국 끓이기! 아침 저녁으로 떨어지는 일교차 탓에 ㅠ.ㅠ 몸을 따뜻하게 데워줄 미역국을 끓였습니다. 미역국 재료 준비 (4인 기준) 마른 미역 (1컵), 들기름 (2), 마늘 (1/2), 간장 (2) ※ 계량(숫자)는 밥숟가락 기준이고, 컵은 종이컵 기준입니다. 재료가 다 준비되었으면, 미역국 맛있게 끓이는법 갑니다~ ♬ 먼저 자른 미역 1컵 정도를 큰 볼에 담아, 물을 미역의 5배 이상 채워서 20분 정도 담가 놓았더니 물을 먹어서.. 양이 어마 어마하게 불었네요ㅎ 깨끗한 물에 한 두번 세척해주고 물기가 빠지게 꽉 짜서 냄비에 넣었습니다. 들기름을 넣고 약한 불에서 슬슬 볶아주었어요. 2분 정도 볶다가, 다진 마늘을 넣고 미역과 잘 섞이게 뒤척이듯 볶아준 다음, 물을 넣고 (1300ml 정..