국물요리 폰요리 2020. 7. 28. 16:00
소고기 미역국 오늘의 요리는 5분 만에 미역국 끓이는 법 백종원 소고기미역국 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 불고기용 소고기 1/2컵, 마른 미역 1숟가락 참기름 1숟가락, 물 500ml, 간마늘 1/2숟가락 국간장 1숟가락, 소금 1/3숟가락 백종원 소고기미역국 맛있게 끓이는 방법 먼저 마른 미역과 불고기용 소고기를 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 냄비에 소고기와 참기름 1숟가락을 넣고 중간 불에서 익혀주세요. 소고기 겉면이 하얗게 익으면 마른 미역 1숟가락을 넣고 볶아주세요. 소고기가 익으면 물 500ml를 붓고 팔팔 끓여주세요. 다진 마늘 1숟가락, 국간장 1숟가락을 넣고 팔팔 끓여주세요. 마지막으로 소금 1/3숟가락을 넣어 소금간을 해주면, 백파더 요리를 멈추지 마! 백종원 소고기미역국 완..
국물요리 폰요리 2016. 11. 4. 12:59
맛 좋고 질 좋은 단백질로 씹히는 맛도 좋은 소고기와 알칼리성인 미역으로 음식 궁합을 맞춘 소고기 미역국 맛있게 끓이는법 준비했습니다. 재료 건 자른 미역(1종이컵), 소고기 등심 부위(100g), 생수(1L), 다진마늘(1), 굵은소금(1/2) 소고기 양념 다진마늘(1/2), 소금(1/2), 간장(1), 들기름(1.5), 후춧가루 살짝 ※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. 적당히 불려서 조리 가능한 자른 미역을 준비해서 종이컵 1컵 정도의 양만큼 덜어내 큰 볼에 담아 물을 붓고 30분 불려주세요. 물에 불린 미역을 채반에 건져서 한두 차례 헹궈주듯 씻어서 미역의 물기를 꼭 짜서 준비했더니 밥 한 공기 양만큼 나왔습니다. 소고기는 키친타월에 올려서 앞뒤로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거한 다음, 한입 크기로 썰..