국물요리 폰요리 2020. 9. 25. 14:39
어묵탕 오늘의 요리는 5분 어묵탕 맛있게 끓이는 법을 준비했습니다. 재료 준비 사각 어묵 4장, 국물용 멸치 5마리 물 3컵, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 간장 3큰술 설탕 1/2큰술, 소금 1/3큰술, 맛술 3큰술 다진 마늘 1/3큰술 백종원 어묵탕 만드는 법 머리와 내장을 제거한 국물용 멀치를 냄비에 덖어주세요. 멸치가 노릇하게 익으면 물 3컵을 붓고, 센 불에서 끓여주세요. 양파 1/4개, 대파 1/2대 간장 3큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 끓여주세요. 소금간을 해주세요. 맛술 3큰술, 다진 마늘 1/3큰술을 넣고 끓여주세요. 사각 어묵을 3단으로 접어서 꼬치에 끼워주세요. 냄비에 어묵을 넣어 끓여주면, 백종원 오뎅국 완성입니다~ 백파더 요리를 멈추지 마! 어묵탕 한번 만들어보세요~
국물요리 폰요리 2018. 2. 3. 14:05
얼큰 어묵탕 찬바람에 꽁꽁 언 몸속 구석구석을 한번에 녹여줄 국물요리로 자연스럽게 끌리는 얼큰하고 깔끔한 얼큰어묵탕 준비했습니다. 재료 준비 어묵 1봉지(245g), 대파 3 청양고추 1개, 후춧가루 약간 육수 재료 국멸치 6마리, 마른표고버섯 1개, 대파 10cm 무 1cm 굵기로 1토막, 물 1.5L 국물 양념 다진 새우젓 1, 다진 마늘 1/3, 고춧가루 2/3 맛있게 얼큰 어묵탕 끓이는 법 넉넉한 냄비에 물 1.5L를 채워준 다음, 준비해 놓은 손질된 국멸치와 대파, 무, 마른 표고버섯을 넣고 10분 동안 끓입니다. 그리고 다시마는 그릇에 물을 채워 담줘주세요. 10분 후 다시마를 넣고 5분 더 끓여 육수를 우려내준 다음, 불을 끄고 표고버섯, 무를 제외한 건더기를 건져냅니다. 어묵은 먹기 좋은 ..