간식 폰요리 2018. 8. 20. 12:38
전복버터구이 안녕하세요. 오늘의 요리는 느끼하지 않고 꼬들꼬들한 전복버터구이 황금레시피를 준비했습니다. 재료 준비 전복 5개, 버터 3큰술, 양파 1/2개 마늘 5개, 대파 1/2대 생생정보 전복버터구이 만드는 법 먼저 전복을 흐르는 물에서 칫솔이나 솔을 이용해 깨끗하게 씻어주세요. 숟가락으로 껍데기를 분리하고 내장, 이빨을 제거해줍니다. ※ 전복 내장은 냉동실에 따로 보관해서 전복죽에 사용하세요. 손질한 전복은 벌집 모양으로 칼집을 내주세요. 대파, 양파는 큼지막하게 썰고 마늘은 편으로 썰어 준비합니다. 센 불에서 후라이팬을 예열한 다음 버터 3큰술을 녹여주고, 버터가 녹기 시작하면 썰은 마늘, 대파, 양파 순으로 넣고 센 불에서 5분 정도 익혀줍니다. 5분 후에 중간 불로 줄이고 칼집 낸 전복을 넣어..