반찬 폰요리 2018. 9. 21. 14:25
참치깻잎전 안녕하세요. 오늘의 요리는 추석 깻잎전 만들기, 참치 깻잎전 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 참치캔 1개(150g), 깻잎 15장, 달걀 2개 밀가루 1/2컵, 양파 1/4개, 대파 1/3대 다진마늘 1/2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간 참치 깻잎전 만드는 법 먼저 참치를 체에 밭쳐 기름을 걸러주세요. 대파, 양파는 잘게 다져 준비합니다. 기름을 거른 참치를 볼에 담은 다음 다진마늘, 다진양파, 다진대파를 넣고 잘 섞은 후 소금, 후춧가루를 넣어 간을 해줍니다. 깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 물기를 털어주고 꼭지를 제거해줍니다. 깻잎 안쪽에 밀가루를 묻혀준 다음, 참치소를 올리고, 깻잎을 반으로 포개어 접어줍니다. 계란물을 만들어주세요. 깻잎전에 밀가루, 계란물 순으로 입혀주고 기름 넉..
반찬 폰요리 2018. 8. 27. 11:52
참치쌈장 안녕하세요. 오늘의 요리는 간단한 참치캔 요리, 참치쌈장 만드는 법을 준비했습니다. 재료 준비 참치캔 1개, 양파 1/2개, 대파 1/2대 다진마늘 2, 표고버섯 1개 된장 3, 고추장 3, 청주 3, 고춧가루 1, 청양고추 3개, 참기름 1, 곱게 간 참깨 4 ※ 계량은 숟가락 기준입니다. 참치쌈장 만들기 먼저 참치캔 1개를 따서 체에 밭쳐 기름을 걸러낸 다음 참치를 적당히 으깨줍니다. 양파, 표고버섯, 대파 청양고추를 잘게 썰어 준비합니다. 중간 불에 달군 팬에 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 볶아줍니다. 잘게 썬 표고버섯, 대파 다진마늘을 넣고 볶아주고, 으깬 참치를 넣고 볶아줍니다. 된장, 고추장, 청주, 고춧가루 잘게 썬 청양고추를 넣고 약한 불로 줄여서 볶아주고, 불을 끄고 식혀준 다음..
간식 폰요리 2016. 6. 7. 08:15
두부야채 참치전 뻔한 간식 NO! 간단한 간식 만들기 냉동 인스턴트(?) 간식은 언제든 데워서 먹을 수 있지요.. 그런데, 오늘 만들 간식은 뻔하지 않은, 영양과 정성이 가득한, 건강한 간식이라 생각하며 만들어 봤습니다~ 재료준비 두부 1모, 참치캔(210g) 1개, 밀가루 2수저, 계란 2개, 호박, 양파, 소금, 후추 야채는 골고루 넣으면 좋은데, 오늘은 당근도 없고~ 모든 야채(연근, 우엉, 고구마, 감자 등등)를 넣고 싶었지만... 그냥 냉장고에 있는 재료로 만족해야 했어요.. 판두부 1개랑 참치, 잘게 썰어 다져진 호박, 양파, 계란, 밀가루, 그리고 소금과 후추를 톡톡 넣고 마구 버무려주었어요. 살짝 질다 싶으면 밀가루를 더 넣어주세요. 약 불에서 후라이팬을 데운 후에 기름을 둘러주세요. 반죽..
간단식사 폰요리 2016. 4. 11. 15:58
간단하고 영양 가득한, 참치비빔밥 만들기 오늘은 간단한 참치캔 요리로 한끼 식사를 준비해 볼텐데요, 구하기도 쉽고 어느집 냉장고나 하나씩은 있는 '참치캔'을 활용해 비빔밥을 만들겁니다^^ ▲영양가득 '참치비빔밥' 재료준비 밥 한공기, 참치캔 살코기 (2젓가락) 김가루, 들기름 (1/2), 진간장 (1/2) 깨가루 적당히, ※ 숫자(계량)은 밥 숟가락 기준입니다. 1. 작은 볼에 밥 한공기 담아놓고 2. 들기름 넣고 (1/2) 3. 진간장 넣고 (1/2) 4. 참치캔 따서 2젓가락 넣고 5. 김가루를 많지 않게 적당량 넣고 (2젓가락 정도) 6. 깨가루를 솔~솔 뿌려주세요. 7. 뭉치지 않게 골고루 밥과 재료들이 잘~ 섞이도록 살살 비벼주세요. 보기와 같이 화려한 요리는 아니지만, 자꾸만 먹어도 한번 더 ..