국물요리 폰요리 2017. 3. 28. 09:50
김치청국장찌개 어릴적 일주일에 한번씩은 식탁 가장자리를 차지하던 찌개! 구수한 맛으로 다른 반찬 패스하고 한그릇 뚝딱 설거지 하듯 먹었던, 김치청국장찌개 준비했습니다~ 재료 준비 청국장 180g, 다진마늘 1, 송송썬대파 2, 표고가루 1.5, 익은김치 150g, 두부 1팩, 생수 600ml, 고추장 1/3 ※ 계량(숫자)은 받숟가락 기준입니다. 맛있는 '김치'청국장찌개 만드는법 한덩어리 묶어 판매하는 청국장 한개 구입해왔습니다. 그릇에 청국장 덩어리 덜어내 담고 다진마늘, 대파 그리고 표고가루도 함께 넣어 청국장 덩어리와 잘 섞어준 다음, 양념과 청국장이 잘 어우러지도록 10분 정도 재워줍니다. 뚝배기에 송송 썬 잘 익은 김치와 생수를 넣고 센 불에서 10분 끓입니다. 찌개가 바글바글 끓여지면, 양념에..