반찬 폰요리 2019. 6. 7. 12:59
토마토달걀볶음 오늘의 요리는 알토란 토니오 토마토달걀볶음 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 토마토 1개, 달걀 2개, 대파 1/2대 설탕 1/2큰술, 식용유 1.5큰술 멸치액젓 1/2큰술, 물 1/2큰술 토마토달걀볶음 만드는 법 먼저 토마토를 8등분하고 반으로 잘라 설탕 1/2큰술을 뿌려주세요. 대파는 반으로 갈라 4~5cm 길이로 썰어주세요. 달걀물을 만들어준 다음, 멸치액젓 1/2큰술, 물 1/2큰술 섞은 물을 달걀물에 넣고 섞어주세요. 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 내준 다음, 대파의 향이 올라오면 토마토를 넣고 센 불에서 5분 정도 익혀주고, 볼에 옮겨 담아주세요. 팬에 달걀물을 붓고 젓가락으로 저어가며 익혀주세요. 계란이 반 정도 익었을 때 불을 끄고 잔열로 익혀준 다음, 볼에..
볶음 폰요리 2018. 7. 20. 13:26
토마토 달걀 볶음 안녕하세요. 오늘의 요리는 중국식 토마토 달걀 볶음, 시홍스차오지단 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 토마토 1개, 달걀 2개 마늘 1톨, 대파 흰 대 10cm 설탕, 소금 적당량 토마토 달걀 볶음 만들기 먼저 토마토를 깨끗이 씻은 다음 십자로 칼집을 내주세요. 끓는 물에 칼집을 낸 부분이 밑으로 향하게 넣고 데쳐줍니다. 데친 토마토는 찬물에서 식혀주고, 껍질을 깐 다음, 큼지막하게 썰어줍니다. 대파는 송송 썰고 마늘은 편으로 썰어 준비합니다. 달걀물을 만들어주고 소금 간을 해주세요. 약한 불에서 예열한 후라이팬에 달걀물을 붓고 익혀줍니다. 계란이 익기 시작하면 바로 건져서 담아놓은 다음, 후라이팬에 마늘, 대파를 넣고 기름을 내줍니다. 파, 마늘향이 올라오면 토마토를 넣고 중간 불에서..
