폰요리

튀김 (8)

꼬막요리, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 꼬막튀김 만들기

간식 폰요리 2020. 2. 21. 08:10

꼬막튀김 오늘의 요리는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 꼬막튀김 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 삶은 꼬막 150g, 튀김가루 1/2컵, 물 1/2컵 식용유 1컵, 소금, 후춧가루 적당량 꼬막튀김 만드는 법 먼저 꼬막을 삶아서 물기를 빼 준비해주세요. 삶은 꼬막에 소금, 후춧가루 적당량을 뿌려 밑간을 해주세요. 튀김가루 1/2컵에 물 1/2컵을 부워 튀김 반죽을 해주세요. 밑간한 꼬막에 튀김옷을 입힌 다음, 180도로 예열한 기름에 튀겨주면, 바삭하고 맛있는 꼬막튀김 완성입니다~ 제철 꼬막요리로 꼬막튀김 한번 만들어보세요~

맛있는 간식 만들기, 바삭하고 고소한 쌀튀김 만들기 레시피

간식 폰요리 2019. 12. 20. 12:03

쌀튀김 오늘의 요리는 맛있는 간식으로 바삭하고 고소한 쌀튀김 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 쌀 1컵, 찹쌀가루 1/3컵, 밀가루 1/3컵 소금 1/3큰술, 쪽파 1대, 다진마늘 1/2큰술 식용유 1컵 쌀튀김 만드는 법 먼저 쌀을 물에 30분 정도 불려주세요. 쪽파는 송송 썰어 준비해주세요. 불린 쌀을 믹서기에 넣고 간 다음, 볼에 넣고 찹쌀가루, 밀가루, 소금 다진마늘을 넣고, 물을 조금씩 넣으면서 반죽해주세요. 송송 썬 쪽파를 넣고, 섞어주면 반죽 완성입니다. 중간 불로 달군 프라이팬에 식용유 1컵을 붓고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 튀겨주세요. 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨주면, 쌀튀김 완성입니다~ 집에서 맛있는 간식만들기, 바삭한 쌀튀김 한번 만들어보세요~

김수미 두부튀김, 수미네반찬 간장두부튀김 만드는 법

반찬 폰요리 2019. 7. 26. 12:16

간장두부튀김 오늘의 요리는 수미네반찬 간장두부튀김 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 두부 1모, 식용유 적당량 참기름 약간, 통깨 약간 간장 양념장 재료 간장 1큰술, 설탕 2작은술 수미네반찬 간장두부튀김 만드는 법 먼저 두부는 깍두기 크기로 썰어서 키친타올에 올려 물기를 제거해주세요. 간장 1큰술, 설탕 2작은술을 섞어서 간장 양념장을 만들어주세요. 튀김 냄비에 기름을 충분히 붓고 두부를 노릇하게 튀겨주세요. 두부를 한김 식혀준 다음, 볼에 넣고 간장 양념장을 넣어 골고루 섞어주세요. 그릇에 담아 두부 위에 참기름을 두르고 통깨를 뿌려주면, 김수미 간장 두부튀김 완성입니다~

자꾸만 손이 가는 다시마튀각 만들기, 다시마튀김 만드는 법

반찬 폰요리 2018. 6. 11. 13:26

다시마튀각 안녕하세요. 오늘의 요리는 먹을수록 자꾸만 손이 가는 밑반찬, 다시마튀각 만드는 법 준비했습니다. 재료 준비 말린 다시마 1장(20cm×10cm) 설탕 1큰 술, 식용유 적당량 다시마튀각 만들기(다시마튀김) 먼저 다시마는 마른 천이나 키친타올로 표면에 소금기를 닦아낸 다음 가위로 먹기 좋은 한입 크기로 잘라줍니다. 둥근 팬에 기름을 넉넉히 붓고 중간 불에서 예열한 다음 다시마를 넣고 튀기는데요. 다시마 튀기는 시간이 매우 짧은 편입니다. 다시마가 커지면서 연갈색으로 색깔이 바뀔 때 바로 건져낸 다음, 키친타올에 올려 기름을 빼주세요. 다시마를 한 김 식혀 비닐봉지에 넣고, 설탕 1큰 술 넣은 다음, 비닐봉지 입구를 막고 흔들어주면, 바삭한 다시마튀각 완성입니다~^^* 다시마에는 칼슘, 미네랄 ..

바삭하게 고구마튀김 만드는 법, 바삭한 밤고구마 요리

간식 폰요리 2018. 4. 16. 10:39

고구마튀김 안녕하세요. 오늘의 요리는 영양만점 밤고구마를 이용해서 바삭한 고구마튀김 만드는 법을 준비했습니다. 재료 준비 밤고구마 2개, 튀김가루 1.5컵(종이컵) 바삭하게 고구마튀김 만드는 법 먼저 밤고구마를 깨끗하게 세척한 후에 채반에 받쳐 물기를 제거하고 5mm 정도로 얇게 썰어줍니다. 고구마를 비닐봉지에 넣은 다음 튀김가루를 1숟가락 정도 같이 넣고 흔들어서 고구마에 튀김가루 옷을 입혀줍니다. 튀김가루와 찬물을 1:1 비율로 넣고 튀김옷 반죽을 해줍니다. 소금을 약간 넣어 간을 해주세요. 튀김 반죽을 만들 때 맥주를 넣어주면 더욱 바삭한 고구마튀김을 만들 수 있습니다. 튀김용 냄비를 준비해서 카놀라유를 붓고 중불에서 예열해주었습니다. 고구마튀김을 할 때 기름 온도는 반죽을 조금 기름에 떨궈서 가라..

고구마튀김스틱, 고구마스틱 만들기

간식 폰요리 2018. 4. 4. 12:42

고구마스틱 아이들의 영양간식으로 좋은 고구마요리, 고구마스틱 만드는법을 준비했습니다. 재료 준비 밤고구마 2개, 카놀라유(기름) 적당량 고구마튀김스틱, 고구마스틱 만들기 먼저 고구마는 물로 깨끗이 씻은 후에 5mm 간격으로 채 썰어줍니다. 물에 30분 담가 전분기를 빼줍니다. 전분을 빼지 않으면 튀길 때 서로 달라붙어요~ 전분을 빼준 고구마는 채반에 받쳐 물기를 제거해줍니다. 고구마를 키친타월에 올려 남은 물기를 완전히 제거해주세요. 고구마 물기를 완전히 제가하지 않으면 튀길때 기름이 많이 튑니다. 튀김냄비에 기름을 붓고 중불에서 예열한 후에 고구마를 튀겨줍니다. 기름 온도는 고구마를 넣었을 때 고구마가 가라앉았다가 다시 떠오르면 됩니다. 3~4분 정도 바삭하게 고구마를 튀겨내면 고구마스틱 완성~ 아이들..

집에서 감자튀김 만드는 법

간식 폰요리 2018. 1. 31. 13:46

감자튀김 안녕하세요. 오늘은 집에 있는 감자로 아이들이 좋아하는 홈메이드 감자튀김 만드는법 준비했습니다. 재료 준비 감자 3개, 튀김가루 3, 굵은소금 1 고운소금 조금 집에서 감자튀김 만드는 법 먼저 감자 껍질을 깨끗이 벗겨서 준비합니다. 감자를 조금 굵게 썰어줍니다. 썰은 감자를 물에 2~3차례 씻어서 전분을 저거해줍니다. 미지근한 물에 굵은소금을 잘 풀어주고 감자를 담가서 30분 동안 간을 해줍니다. 채반에 받쳐 물기를 제거해줍니다. 비닐봉투를 준비해 감자를 넣고 튀김가루를 넣은 다음, 봉지 입구를 막고 흔들어 섞어줍니다. 중간불에서 기름을 예열하고 감자를 노릇하게 튀겨내면 됩니다. 마무리로 느끼하지 않게 기름을 잘 제거하는 것이 중요합니다. 바삭하게 튀겨낸 감자에 소금을 솔솔 뿌려주면 홈메이드 감..

집에서 고구마과자 고구마칩 만드는 법

간식 폰요리 2018. 1. 26. 15:50

고구마칩 안녕하세요. 오늘은 집에서 만드는 홈메이드 고구마과자, 바삭한 고구마칩을 만들어보았어요~ 재료 준비 고구마 2개, 설탕 2, 소금 1/4 고구마칩 만드는 법 고구마를 최대한 얇게 썰어줘야 바삭한 고구마칩을 만들 수 있습니다. 썰은 고구마는 물에 2~3차례 씻어주세요. 큰 볼에 고구마와 물을 담고 설탕과 소금을 넣은 다음, 30분 정도 담가 간을 해주세요. 30분 후에 키친타월에 올려 물기를 제거해줍니다. 궁중팬을 준비해서 기름을 붓고 중간 불에서 노릇하게 튀겨주세요. 고구마를 바삭하게 튀겨내기만 하면, 홈메이드 고구마칩 완성~ 완성한 후에 설탕을 뿌려주면, 더 맛있어요~

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