장아찌 폰요리 2020. 5. 26. 09:15
풋마늘장아찌 오늘의 요리는 풋마늘 요리, 알토란 풋마늘장아찌 담그는 방법 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 풋마늘 10대, 간장 1컵, 물 2컵 설탕 1/2컵, 식초 350ml, 소주 50ml 알토란 풋마늘장아찌 만드는 법 먼저 풋마늘을 깨끗이 씻은 후 흰 줄기 부분을 4~5cm 길이로 잘라 500g 준비해주세요. 냄비에 물 2컵, 간장 1컵을 붓고 끓여주세요. 썬 풋마늘을 넣어 10초 정도 데친 후 건져내주세요. 장아찌물에 설탕 1/2컵을 붓고 한소끔 끓인 후 식혀주세요. 식은 장아찌물에 식초 350ml, 소주 50ml를 붓고 섞어주세요. 통에 데친 풋마늘을 넣고 장아찌물을 부워 냉장고에 보관해주세요. 알토란 김하진 풋마늘장아찌 완성입니다~ 아삭하고 새콤한 풋마늘장아찌 한번 만들어보세요~