간식 폰요리 2020. 12. 29. 09:43
감자채전 오늘의 요리는 감자전 레시피, 바삭한 감자채전 만드는 방법을 준비했습니다. 재료 준비 감자 1개, 소금 1/4큰술, 부침가루 1큰술 튀김가루 1큰술 감자채전 만드는 법 먼저 감자를 얇게 채 썰어주세요. 채 썬 감자를 볼에 넣고, 소금 1/4큰술 넣어 버무려주세요. 부침가루 1큰술, 튀김가루 1큰술 넣고, 반죽을 해주세요. 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고, 감자채전 반죽을 부쳐주세요. 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면, 감자채전 완성입니다~ 바삭하고 맛있는 감자채전 한번 만들어보세요~
간식 폰요리 2019. 8. 6. 11:39
감자전 오늘의 요리는 쫀득하고 바삭한 감자전 만드는 방법을 준비했습니다. 재료 준비 감자 3개, 대파 1/2대, 소금 약간 감자전 만드는 법 먼저 감자 껍질을 까서 강판에 갈아주세요. 강판에 간 감자는 체에 밭쳐서 물을 받아주세요. 대파는 잘게 다져 준비해주세요. 감자에서 나온 물을 15분 정도 놔두면 전분이 가라앉는데요. 물만 따라 버리세요. 전분에 간 감자와 다진 대파, 소금 약간을 넣고 골고루 섞어주세요. 중간 불로 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 부쳐주세요. 앞뒤로 노릇하게 구워주면, 겉은 바삭하고 속은 쪽득한 감자전 완성입니다~ 아삭아삭 식감이 살아있는 감저전 한번 만들어보세요~
간식 폰요리 2018. 10. 24. 17:46
감자전 오늘의 요리는 바삭하고 쫀득한 감자전 만들기, 알토란 감자전 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 감자 4개(800g), 양파 1개, 청양고추 4개 홍고추 2개, 밀가루 1컵 반, 소금 약간 알토란 감자전 만드는 방법 먼저 감자를 강판에 갈면서 중간중간에 소금을 뿌려주세요. 잘게 다진 양파와 반으로 갈라 송송 썬 청양고추, 홍고추를 간 감자에 넣고 골고루 섞어준 다음, 밀가루를 넣고 반죽해주세요. 달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 반죽을 올려 얇게 펴주세요. 전 가장자리가 노릇해지고 가운데 부분이 투명해졌을 때 뒤집개로 뒤집어주세요. 감자전을 눌러주면서 바삭하게 구워주면, 알토란 감자전 완성입니다~ 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 알토람 감자전 한번 만들어보세요~
간식 폰요리 2018. 8. 31. 12:15
양파감자채전 안녕하세요. 오늘의 요리는 비오는날 음식으로 별미인 양파감자채전 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 감자 2개, 양파 1/2개 부침가루 1컵(200ml), 물 1컵(200ml) 소금, 후춧가루 약간 양파감자채전 만드는 법 먼저 감자, 양파를 얇게 채 썰어주세요. 채 썰은 감자와 양파를 볼에 담은 다음 부침가루 1컵, 물 1컵, 소금 약간 후춧가루 약간을 넣고 반죽해주세요. 팬에 기름을 두르고 중간 불에서 달군 다음 반죽을 붓고 구워줍니다. 중간 불에서 앞뒤로 5분 정도 구워주면, 비오는날 음식으로 좋은 맛있는 양파감자채전 완성입니다~
간식 폰요리 2016. 8. 29. 05:44
감자전 만드는 방법 영양 식품인 감자! 철분, 비타민B 복합체 등등 골고루 함유하고 있는 기특한 감자랍니다. 감자는 녹말이 주성분이라서 다른 추가 양념 없이도 요리 가능합니다. 순수한 감자 그대로의 감자전 만들기~ 재료 감자 10개, 애호박 1/3개 (4인 기준) 감자의 껍질을 깔끔하게 벗겨 준비한 다음 강판에 갈아줍니다. 튼튼한 팔뚝으로 열심히~ 갈아주었습니다. 땀 흘린 결과물입니다ㅎㅎ 강판에 손톱 상할까.. 적당히 갈고 남은 감자 덩어리인데요. 작은 덩어리는 채썰어 준비합니다. (적당히 씹는 맛도 생겨서 추천해요) 추가 재료로 넣을 호박도 채썹니다. (호박이 없으면 그냥 패스해도 OK) 재료를 모두 큰 볼에 넣어주는데요. 저는 적당히 짠맛을 좋아해서 고운 소금을 티스푼으로 1/3 정도 넣었네요. 골고..
간식 폰요리 2016. 8. 4. 11:17
감자전 만드는법 힘들게 갈아 만드는 감자전은 NO! 한 개, 두 개 가볍게 손으로 집어먹는 재미는 UP!! 시골 할머니께서 보내주신 감자 한 박스♡ 없을 땐 아쉽고 너무 많아도 감당이 안 되는 감자이지요~ 요즘, 감자조림이며 볶음만 만들어 먹었더니 질리더라고요.. 더군다나 감자는 보관이 잘 안 되면 금방 싹이 올라오기 때문에.. 서둘러서 뭘 해 먹기는 해야겠고.. 오늘은 감자만으로 간식거리를 만들어봤어요^^ “ 슬라이스 감자부침, 감자전 맛있게 만드는법 ” 그럼, 시작해 볼까요~♪ 1. 큰 볼에 부침가루 2컵 넣고 물을 적당히, 뭉쳐지는 반죽이 없도록 거품기로 잘 섞어주세요. 숟가락으로 떴을 때 막힘 없이 주루룩 떨어지는 반죽보다 아주 조금 '살짝' 더 걸죽한 느낌이면 반죽은 OK 2. 껍질 까서 손질된..