반찬 폰요리 2021. 5. 12. 09:43
깻잎찜 오늘의 요리는 초간단 전자렌지 4분 맛남의광장 백종원 깻잎찜 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 깻잎 3단, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 당근 50g 홍고추 1개, 청양고추 1개 간장 4큰술, 고춧가루 4큰술, 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술 백종원 깻잎찜 만드는 법 먼저 양파, 당근은 채 썰고 대파는 송송 썰어주세요. 홍고추, 청양고추는 어슷썰기 해주세요. 볼에 썬 야채를 넣고, 간장 4큰술, 고춧가루 4큰술, 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술 넣어 섞어주면 양념 완성입니다~ 전자렌지 용기에 깻잎을 깔고 양념을 발라주세요. 깻잎 2장 올리고, 또 양념을 발라주세요. 반복해서 깻잎을 높이 쌓아주고, 뚜껑 살짝 닫아 전자렌지에 4분 돌려주면, 백종원 깻잎찜 완성입니다~ 전자렌지..
김치 폰요리 2019. 11. 5. 11:08
김수미 깻잎김치 오늘의 요리는 수미네반찬 깻잎김치 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 깻잎 30장 간장 양념장 재료 쪽파 2대, 홍고추 1개, 다진마늘 1/2큰술 양조간장 2큰술, 고춧가루 1작은술 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 김수미 깻잎김치 만드는 법 먼저 깻잎은 깨끗이 세척해서 물기 없이 바짝 말려주세요. 쫑쫑 썬 쪽파 2대와 잘게 썬 홍고추 1개 다진마늘 1/2큰술, 양조간장 2큰술 고춧가루 1작은술, 참기름 1큰술 통깨 1큰술을 볼에 넣고 섞어서 간장 양념을 만들어주세요. 깻잎 한장씩 양념을 조금씩 떠서 발라 밀폐용기에 담아주면 완성~ 바로 먹어도 맛있고 일주일 정도 익혀 먹으면 더 맛있는 수미네반찬 깻잎김치 한번 만들어보세요~
간식 폰요리 2018. 9. 24. 14:05
김치장떡 안녕하세요. 오늘의 요리는 고소한 고추장 장떡, 김치장떡 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 김치 1/2컵, 깻잎 10장 부침가루 1컵, 물 2/3컵, 고추장 2큰술 들기름 적당량 김치장떡 만드는 법 먼저 김치를 채 썰고, 깻잎은 긴 쪽으로 2등분 해서 채 썰어 준비합니다. 볼에 물을 부운 다음 고추장을 넣고 잘 풀어주세요, 풀어준 고추장 물에 부침가루를 넣고 반죽해주세요. 반죽에 채 썬 김치를 넣고 섞어준 다음, 채 썬 깻잎을 넣고 섞어주면, 김치장떡 반죽 준비 끝입니다. 달군 팬에 들기름을 붓고 김치장떡 반죽을 1큰술씩 떠서 부쳐주세요. 앞뒤로 들기름에 튀기듯이 구워내면, 맛있는 김치장떡 완성입니다~^^* 들기름에 구워 더욱 고소한 김치장떡 한번 만들어보세요~
반찬 폰요리 2018. 9. 21. 14:25
참치깻잎전 안녕하세요. 오늘의 요리는 추석 깻잎전 만들기, 참치 깻잎전 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 참치캔 1개(150g), 깻잎 15장, 달걀 2개 밀가루 1/2컵, 양파 1/4개, 대파 1/3대 다진마늘 1/2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간 참치 깻잎전 만드는 법 먼저 참치를 체에 밭쳐 기름을 걸러주세요. 대파, 양파는 잘게 다져 준비합니다. 기름을 거른 참치를 볼에 담은 다음 다진마늘, 다진양파, 다진대파를 넣고 잘 섞은 후 소금, 후춧가루를 넣어 간을 해줍니다. 깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 물기를 털어주고 꼭지를 제거해줍니다. 깻잎 안쪽에 밀가루를 묻혀준 다음, 참치소를 올리고, 깻잎을 반으로 포개어 접어줍니다. 계란물을 만들어주세요. 깻잎전에 밀가루, 계란물 순으로 입혀주고 기름 넉..
장아찌 폰요리 2016. 12. 10. 16:35
깻잎만의 향과 맛으로 일정 기간 절여, 장기간 먹을 밑반찬, 짠맛보다 단 맛이 살아있는 간장 깻잎 장아찌 준비했습니다. 간장 깻잎장아찌 만드는법 재료 준비 생깻잎 150장 육수 재료 멸치(5), 다시마(가로세로 10cm 1장), 표고버섯(1개), 양파(1/2개), 통마늘(3개) 간장물 재료 진간장(1컵), 육수(1컵), 매실효소(1/2컵), 식초(2숟가락) 깻잎 씻기 흐르는 물에 한장 한장 씻어준 다음, 한 줌씩 집어 물기를 가볍게 탈탈 털어 채반에 놓고, 여분의 물기를 뺀다. 물 500ml에 육수 재료 넣고 10분 정도 끓여 육수물 준비 중요한 간장물은 분량의 재료대로 잘 섞어 센 불에서 바글거릴 때까지 끓여준 다음, 물기 빼서 준비했던 깻잎을 밀폐용기에 담아, 잘 끓여진 뜨거운 간장물 그대로 부어주면..
김치 폰요리 2016. 10. 13. 12:21
저렴한 가격에 만들기도 쉬운 밑반찬 특유의 향과 생기를 불어 넣어주는 독특한 입맛을 채워줄 '생 깻잎김치 맛있게 담그는법' 준비했습니다. 재료 준비 생 깻잎(6묶음), 대파(흰 부분 1/2), 표고버섯(2개), 당근(1/3개), 빨간고추(1/2) 깻잎 양념장 레시피 고춧가루(1), 다진마늘(1/2), 간장(1/3컵), 들기름(2), 통참깨(1) ※ 숫자(계량)는 밥숟가락 기준입니다. 깻잎은 한장 한장 앞뒤로 약하게 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 다음, 깻잎을 한 줌씩 집어서 물기를 툭툭! 털어낸 후 널찍한 쟁반에 10장씩 나눠 정리했습니다. 양념장에 함께 들어갈 표고버섯은 채 썰어 다져주고, 당근은 얇게 채 썹니다. 대파와 빨간고추도 송송 썰어서 양념장에 넣어 골고루 섞어주세요~ 쟁반에 세팅된 생 깻잎에 양..