반찬 폰요리 2016. 7. 24. 07:47
아이들 반찬 만들기 게맛살 계란부침 게맛살, 어릴 때부터의 습관처럼 입이 심심할 때 그대로 하나씩 쏙~ 빼서 심심치 않게 게맛살 결대로 한줄.. 두줄.. 가늘게 찢어 먹었던 완전식품이였지요.^^* 옛 생각에 하나 집어서 먹어봤는데요. 역시나 게맛살 맛은 변함 없더라고요..ㅎㅎ 6줄짜리 맛살 중에 하나는 벌써 내 배속으로 들어왔으니.. (아이들 반찬 거리인데..) 나머지 5줄로 정성을 담아 맛있게 만들어보았어요.^^* 게맛살 계란부침 만들기 맛살은 한줄당 4등분으로 잘라주었어요. 생달걀 3알, 소금 한꼬집, 후춧가루 톡! 섞어서 거품기로 잘 풀어준 다음 쪽파나 대파 아무거나 송송 썰어 맛살과 함께 계란물에 투하! 그리고, 젓가락으로 잘 섞어주었어요. 가스불에 달궈진 후라이팬에 기름을 둘러준 다음 계란물 속..
반찬 폰요리 2016. 4. 5. 06:54
무쌈만들기 (맛살, 무순, 쌈무요리) 봄이라는 계절에 어울리는 맛의 균형을 잡고 싶어서 야심차게 준비한 싱그러움을 가득 품은 힐링푸드!! 무쌈말이 소개합니다~ 무쌈말이 재료 쌈무, 무순 (1팩), 단무지, 오이, 게맛살, 파프리카 (노랑, 주황, 빨강, 초록) 쌈무 무쌈 만들기 파프리카는 깨끗이 씻어 반으로 가를때 씨뿌리도 함께 제거해 주었어요 다른 채소도 썰어야 하는데요 반으로 갈라서 썰은 속을 위로 해서 채썰어주세요 ※ 겉부분을 칼로 썰으면 미끄럽기 때문에 속 부분쪽으로 썹니다 위 사진과 같이 모든 재료를 쌈무 안에 적당히 들어갈 수 있을만큼 얇게 채썰면 적당해요~ 쌈무를 개봉하고 한장씩 꺼내 준비해둔 채소를 하나 둘씩 올려 담아 오른쪽에서 왼쪽으로 꽉꽉~ 덮어주듯 쌈무 말이를 해주면 됩니다. 예쁘게..