간식 폰요리 2020. 4. 14. 09:15
김부각 오늘의 요리는 맛남의광장 백종원 김부각 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 찹쌀가루 반컵, 김 10장, 참기름 약간 소금 약간, 물 1컵 반, 통깨 적당량 김부각 만드는 법 먼저 찹쌀가루 반컵을 체에 걸러주세요. 물 1컵 반, 소금 약간을 넣고 섞어주세요. 찹쌀물을 냄비에 붓고 약한 불에서 눌어붙지 않게 저으면서 끓여주세요. 찹쌀풀 농도가 짙어지면 불을 끄고 참기름 약간 넣어 섞어주세요. 김을 반으로 잘라 찹쌀풀을 발라주고 통깨를 뿌려주세요. 건조기에 50도로 3시간 말려주세요. 170~180도 기름에 말린 김부각을 튀겨주세요. 그냥 튀기면 돌돌 말리는데 젓가락으로 끝을 잡아주면서 튀기면 김부각이 말리지 않아요. 맛남의광장 김부각 완성입니다~ 바삭바삭한 찹쌀김부각 한번 만들어보세요~
볶음 폰요리 2019. 5. 24. 17:18
소시지 채소볶음 오늘의 요리는 소세지볶음, 소시지 채소볶음 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 소시지 3개, 양파 1/2개, 당근 5cm 파프리카 1개, 다진마늘 1숟가락 양념장 재료 케찹 3숟가락, 굴소스1/2숟가락 고추장 1숟가락, 물엿 1숟가락 소시지 채소볶음 만드는 법 먼저 소시지는 어슷 썰어 끓는 물에 데쳐서 물기를 빼주세요. 양파는 굵게 채 썰고 파프리카, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 케찹 3숟가락, 굴소스1/2숟가락 고추장 1숟가락, 물엿 1숟가락을 섞어서 양념장을 만들어주세요. 센 불로 달군 팬에 다진마늘을 넣고 마늘 기름을 내준 다음, 소시지를 넣고 볶아주세요. 소시지가 느릇하게 익으면 야채를 넣고 볶아주세요. 야채가 반 정도 익었을 때 양념장을 넣고 볶아주면, 소세지 야채볶음 완..
간식 폰요리 2019. 5. 17. 15:35
백종원 김치전 오늘의 요리는 간단한 술안주 만들기, 백종원 김치전 맛있게 하는 법을 준비했습니다. 재료 준비 김치, 부침가루, 고춧가루, 식용유 백종원 김치전 만드는 법 먼저 김치를 볼에 담아 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 신 김치의 경우에는 설탕을 1숟가락 정도 넣어 10분간 재워두세요. 볼에 부침가루를 김치 양에 1/2 정도 붓고 물을 넣어 질게 반죽해준 다음 고춧가루를 넣어 빨갛게 만들어줍니다. 팬에 기름을 조금만 붓고 반죽을 부워 튀기듯이 부쳐주세요. 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면, 백종원 김치전 완성입니다~ 간단하게 만들기 쉬운 백종원 김치전 한번 만들어보세요~
간식 폰요리 2018. 10. 5. 13:45
건새우 부추전 오늘의 요리는 고소하고 향긋한 백종원 건새우 부추전 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 부추 한줌, 당근 1/4개, 청양고추 1~2개 건새우 한줌, 물 1컵, 액젓 1 숟가락 다진 마늘 1숟가락, 부침가루 2/3컵 건새우 부추전 맛있게 만드는 법 먼저 부추를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 4~5cm 길이로 썰어주세요. 당근은 얇게 채 썰고 청양고추는 송송 썰어 준비해주세요. 믹싱볼에 건새우 한줌을 넣은 다음 물 1컵을 부어 건새우를 불려주세요. 불린 건새우에 다진마늘 1숟가락 액젓 1숟가락 넣고 잘 섞어주세요. ※ 액젓은 까나리액젓이나 멸치액젓을 사용하면 됩니다. 볼에 부침가루를 2/3컵 넣고 반죽을 해준 다음, 반죽에 썬 부추, 당근, 청양고추를 넣고 골고루 섞어주세요. 달군 팬에 기름을 두..
간식 폰요리 2018. 9. 28. 15:03
파전 오늘의 요리는 간식으로 먹기 좋고 술안주로도 딱인 쪽파 파전 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 쪽파 50g, 부침가루 1컵, 물 1컵, 홍고추 1개 파전 맛있게 만드는 법 먼저 쪽파를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 뿌리 부분을 제거하고 2등분으로 잘라줍니다. 홍고추는 어슷 썰어 준비합니다. 믹싱볼에 부침가루와 물을 넣고, 거품기를 이용해 잘 섞어주세요. 팬을 달군 다음 기름을 넉넉히 두르고, 쪽파를 펼쳐서 올려주세요. 쪽파 위에 반죽을 붓고 어슷 썬 홍고추를 고명으로 올려줍니다. 중불에서 앞뒤로 2~3분 정도 구워주면, 맛있는 파전 완성입니다~^^* 간단하게 만들 수 있는 별미 파전, 한번 만들어보세요~
조림 폰요리 2017. 12. 8. 09:44
술안주 만들기, 번데기조림 시장에서 구입한 저렴한 가격대비 많은 양의 번데기를 사왔는데요. 고단백 저칼로리 식품으로 부담없이 즐길수 있는 미래식량 먹거리 준비해봤습니다. 술안주로 좋고 간식으로도 좋은 매콤 칼칼한 뻔데기 요리입니다. 재료 준비 번데기 2컵(종이컵), 물 600ml 굵은소금 1/2, 다진마늘 2/3, 청주 2 청양고추 3개, 고춧가루 1/2 술안주 번데기조림 만들기 냉동실에서 보관하던 번데기를 종이컵으로 2컵 떠서 담아놓은 양입니다. 물에서 2차례 설렁설렁 가볍게 씻어주세요. 적당한 냄비를 준비해 세척된 번데기를 넣고 물을 채워준 다음, 센 불에서 끓입니다. 금방 끓어오르는 번데기물에 굵은소금, 다진마늘을 넣고 10분 동안 끓여주세요. 번데기물에 2/3 정도로 자박자박하게 졸여질 때, 중불..