홈베이킹 폰요리 2018. 10. 22. 14:54
당근머핀 오늘의 홈베이킹은 비타민이 풍부한 당근을 넣어 몸에 좋고 맛있는 당근머핀 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 박력분 100g, 설탕 100g, 무염버터 110g 달걀 1개, 베이킹소다 1/2ts, 베이킹파우더 1/2ts 계핏가루 1/2ts, 소금 1/2ts, 바닐라오일 2~3방울 당근 120g, 호두 20g 당근머핀 만드는 법 먼저 당근을 강판에 갈아서 준비해주세요. 무염버터를 거품기로 저어서 크림화 상태로 만든 다음, 설탕을 조금씩 나누어 넣으면서 섞어주고, 체에 친 박력분을 2~3차례 나누어 넣으면서 고무주걱으로 잘 섞어주세요. 반죽에 푼 달걀물을 조금씩 나누어 넣으면서 섞어준 다음, 강판에 간 당근과 잘게 다진 호두를 넣어 골고루 섞어주고, 바닐라 오일을 넣고 한번 더 가볍게 섞어주세..
조림 폰요리 2016. 7. 6. 03:05
견과류 넣은 멸치조림 바쁜 일상이다 보니 습관이 되지 않아서인지.. 하루 보충식인 일일 견과류 한봉 챙겨먹지 못할 때가 종종 있는데요. 하루 한끼는 집밥을 먹으니깐, 마른 반찬의 대명사인 멸치볶음과 함께 넣어, 양질의 단백질과 칼슘을 한끼 식사로 섭취하는 반찬이 어떨까 싶어 간단하게 만들어보았습니다. 멸치조림 재료 볶음용 멸치(밥 한공기 양), 들기름(3), 다진마늘(1.5), 진간장(2), 다진쪽파(2), 견과류 한줌, 올리고당(2), 깨소금(1/2) ※ 숫자(계량)은 밥 숟가락 기준이에요. 멸치조림 만드는법 넓직한 후라이팬에 마른멸치 넣고 작은 불에서 살살 뒤척여가며 2~3분 정도 골고루 섞어주면서 볶아주세요. (멸치의 비린내를 날리는 작업이에요) 다음으로 들기름을 골고루 둘러주고 튀기듯 뒤척이며 볶..