폰요리

계란국 (4)

수미네반찬 초간단 김수미 계란국 만드는 법

국물요리 폰요리 2019. 4. 16. 14:33

계란국 오늘의 요리는 수미네 반찬, 초간단 김수미 계란국 끓이는 법을 준비했습니다. 재료 준비 계란 3개, 다시팩 1개, 새우젓 1/3숟가락 물 900ml, 대파 약간 수미네반찬 계란국 만드는 법 먼저 계란 3개를 거품기로 풀어서 5분 정도 놔둡니다. 냄비에 물 900ml를 붓고 다시팩 1개를 넣고 끓여서 육수를 만들어주세요. 육수가 끓으면 다시팩은 건져내고 푼 계란물을 한꺼번에 붓지 말고 빙 돌려가며 넣어주세요. 새우젓 1/3 숟가락을 넣어 간을 해주는데요. 싱거우면 새우젓을 더 넣어주세요. 마지막으로 송송 썬 대파를 고명으로 올려주면 초간단 계란국 완성입니다~^^* 든든한 아침 식사로 좋은 수미네반찬 계란국 한번 만들어보세요~

간단한 달걀국 만드는 법, 부추 계란국

국물요리 폰요리 2018. 10. 8. 13:54

달걀국 오늘의 요리는 쉽고 간단한 달걀국 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 달걀 2개, 부추 15g 물 5컵, 양조간장 2 소금 1/3, 굴소스 1/4, 치킨스톡 1/4 후춧가루, 참기름 약간 ※ 계량은 숟가락 기준입니다 부추 달걀국 만드는 법 먼저 부추를 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 달걀은 거품기로 풀어서 달걀물을 만들어줍니다. 냄비에 물 5컵, 양조간장 2, 소금 1/3 굴소스 1/4, 치킨스톡 1/4을 넣고 센 불에서 끓여주세요. 물이 팔팔 끓으면 달걀물을 실처럼 가늘게 넣어주세요. 마지막으로 불을 끄고 썬 부추를 넣은 다음, 후춧가루, 참기름을 약간 넣고 한번 저어주면, 맛있는 달걀국 완성입니다~ 부드럽고 감칠맛 나는 부추 계란국 한번 만들어보세요~

부드러운 감칠맛~ 두부계란국 만드는 법

국물요리 폰요리 2017. 8. 22. 13:49

두부계란국 부드럽고 우아한 감칠맛~ 담백함 듬뿍 채운 두부계란국 준비했습니다. 재료 준비 두부 1팩(300ml), 계란 4개, 양파 반개(100g) 새우젓 2/3, 대파 2, 후춧가루 약간 육수 재료 손질된 국멸치 10개, 청양고추 1개, 물 2L 다시마 1장(10cm) 계란 양념 고운소금 1/3, 후춧가루 약간 두부계란국 만드는 법 냄비에 2L의 물을 채워서 국멸치, 청양고추를 먼저 넣고 10분 정도 끓인 다음, 흐르는 물에서 앞뒤로 씻어낸 다시마를 넣고 3분 더 끓여서 모든 재료를 건져내면 육수 완성입니다. 다시마는 오래 끓이면 육수가 텁텁해져요. 두부는 1/4 크기로 나눠준 다음, 1.5cm 두께로 채 썰어 준비해줍니다. 양파도 채 썰어서 준비해주세요. 계란을 그릇에 털어준 다음, 밑간으로 고운소금..

간단한 국요리, 맑은 계란국 만드는 법

국물요리 폰요리 2017. 2. 3. 00:49

간단한 국요리, 맑은 계란국~♪ 식탁의 기본! 국이 빠지면 한끼 식사 놓친 느낌이랄까? 10분이면 충분한 뚝딱! 끓이는 무심한듯 부드러운 맛까지 채워주는 계란국 준비했습니다. 재료 준비 계란 2개, 생수 1L, 굵은소금 1/2, 쪽파 2 육수 재료 다시마 1장(10cm), 육수용 멸치 8개 맑은 계란국 만드는 법 먼저 멸치 육수를 끓입니다. 물 1L에 육수 재료 넣고 뚜껑 연채로 10분간 끓인 후 건더기는 채로 건져냅니다. 적당한 그릇에 계란 두개를 깨서 넣고 소금 한꼬집 정도 함께 넣어 숟가락으로 노른자만 터트려 설렁설렁 섞은 다음, 끓고 있는 육수에 부으면서 숟가락으로 살살 풀어주세요. 송송 썬 쪽파도 끓고 있는 계란국에 넣어서 마무리~ 소금간을 하고 1분 더 끓여내면 담백한 맛 맑은 계란국 완성입니..

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