국물요리 폰요리 2020. 10. 2. 08:47
만두전골 오늘의 요리는 백파더 요리를 멈추지 마! 만두전골 만드는 법 백종원 만두전골 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 냉동만두 14개, 양파 1/2개 느타리버섯 1개, 대파 1대, 달걀 1개 물 4컵 반, 다진 마늘 1큰술, 국간장 3큰술 후춧가루 약간, 소금 1/3큰술 백종원 만두전골 만드는 법 먼저 만두 4개를 잘게 썰어주세요. 느타리버섯은 결대로 찢어주고 양파는 채 썰어주세요. 대파는 반으로 갈라 큼지막하게 썰어주세요. 팬에 잘게 썬 만두를 넣고, 느타리버섯, 대파, 양파를 올려주세요. 위에 만두를 꽃 모양으로 올려주세요. 물 4컵 반을 붓고, 센 불에서 끓여주세요. 물이 끓으면 국간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술 후춧가루 약간, 소금 1/3큰술을 넣어 끓여주세요. 마지막으로 달걀 1개를 넣어주면,..
볶음 폰요리 2020. 3. 27. 09:09
버터표고버섯볶음 오늘의 요리는 표고버섯 요리, 수미네반찬 버터표고버섯볶음 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 표고버섯 5개, 버터 2큰술, 소금 약간 참기름 1/2큰술, 통깨 약간 버터표고버섯볶음 맛있게 만드는 법 먼저 표고버섯은 솔로 이물질을 털어주고 반으로 갈라 5mm 두께로 썰어주세요. 팬에 버터 1큰술을 약한 불에서 녹여주고, 표고버섯을 볶아주세요. 버터 1큰술을 더 넣어주고, 소금간을 해주세요. 마지막으로 참기름 1/2큰술 넣어 볶아주고, 통깨를 솔솔 뿌려주면, 김수미 버터표고버섯볶음 완성입니다~ 향긋한 표고버섯볶음 한번 만들어보세요~
간식 폰요리 2020. 3. 20. 09:07
느타리버섯 전 오늘의 요리는 쫄깃쫄깃한 느타리버섯 요리 백종원 느타리버섯 전 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 느타리버섯 150g, 달걀 2개 밀가루, 소금, 식용유 적당량 느타리버섯 전 만드는 법 느타리버섯은 밑동을 제거하고 가늘게 찢어 준비해주세요. 댤걀물을 만들어주세요. 볼에 느타리버섯과 소금 약간을 넣고 밀가루 옷을 입혀주세요. 계란물을 입히고, 센 불에서 익혀주세요. 앞뒤로 노릇하게 구워주면, 백종원 느타리버섯 전 완성입니다~ 쫄깃하고 맛있는 느타리버섯 전 한번 만들어보세요~
볶음 폰요리 2019. 11. 22. 13:04
총알새송이버섯 볶음 오늘의 요리는 수미네반찬 총알새송이볶음 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 총알새송이버섯 200g, 당근 1/2개 올리브유 적당량, 양조간장 4~5큰술 어간장 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 1작은술 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개 전분물 6큰술, 참기름 약간, 통깨 약간 총알새송이버섯볶음 만드는 법 먼저 당근은 총알새송이버섯 크기로 돌려 깍기 하고 고추, 대파도 총알새송이버섯 크기로 썰어 준비해주세요. 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 새송이버섯, 당근을 넣고 달달 볶아준 다음, 양조간장 4~5큰술, 어간장 1큰술 설탕, 소금 1작은술 넣고, 썬 대파, 고추를 넣어 볶아주세요. 당근이 익으면 전분물 6큰술 넣어 볶아주고 마지막으로 참기름, 통깨를 뿌려주면, 김수미 총알새송이볶음..
조림 폰요리 2018. 11. 21. 13:50
표고버섯 두부조림 오늘의 요리는 초간단 살림 9단의 만물상 두부조림 레시피를 준비했습니다. 두부 1모, 표고버섯 3개, 새우젓 0.5큰술 다시마물 1/2컵, 청양고추 1개, 홍고추 1개 식용유, 들기름 적당량 간장 4큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 0.5큰술 다진파 0.5큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술 깨소금 약간 만물상 두부조림 만드는 법 먼저 양념장 재료를 한데 넣고 잘 섞어서 두부조림 양념장을 만들어주세요. 두부는 8등분으로 큼지막하게 썰어 준비해주세요. 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어서 새우젓 0.5큰술, 다시마물 1/2컵에 5분~10분 정도 절인 다음, 손으로 물기를 꽉 짜서 준비해주세요. 식용유와 들기름을 1:1로 섞어서 달군 팬에 두르고 두부를 부쳐주세요. 두부를 앞뒤로 노릇노릇하..
조림 폰요리 2018. 11. 16. 13:48
닭가슴살 버섯장조림 오늘의 요리는 최고의 요리비결 레시피, 고단백 저칼로리 닭가슴살 버섯장조림 만드는 법을 준비했습니다. 닭가슴살 300g, 건표고버섯 20g 대파 30g, 마늘 50g 청양고추 15g, 홍고추 5g 물 4컵, 국간장 3T, 간장 3T, 설탕 4T 통후추 2g 다시마 2g 닭가슴살 버섯장조림 만드는 법 먼저 물 4컵에 닭가슴살, 건표고버섯 대파, 통후추를 넣고 10분 정도 삶아주세요. 10분 후 닭가슴살, 건표고버섯은 건져내고 면포에 육수물을 걸러줍니다. 삶은 닭가슴살은 한 김 식힌 후 먹기 좋게 결대로 찢어주세요. 육수물을 내는데 사용했던 건표고버섯은 도톰하게 편 썰어준 다음 청양고추, 홍고추는 어슷썰기 해주고 마늘은 반으로 썰어주세요. 냄비에 거른 육수물 2컵과 국간장, 간장, 설탕을..
반찬 폰요리 2017. 7. 12. 20:49
고추장양념 느타리버섯구이 살이 부드러운 느타리버섯! 보통 찌개나 볶음요리로 많이 해 드셨다면, 오늘만큼은 다른 색깔의 구이요리 어떨까요. 끓는 물에 살짝 데쳐 물기 꽉 쫘서 양념장의 콜라보로 차오로는 맛과 향으로 즐기는 느타리버섯구이 준비했습니다. 재료 준비 느타리버섯 200g, 굵은소금 1/2, 카놀라유 3 구이 양념장 고추장 1, 간장 1, 설탕 1/3, 올리고당 1/2, 쪽파 1, 참깨 1/2 준비물 꼬치용 이쑤시개 느타리버섯구이 만드는 법 느타리버섯인데요. 새송이버섯이랑 크기나 갓의 빛깔이 비슷해 보여도 갓 위가 푹 패인 모양새나 맛이 확연히 다른 느타리버섯입니다. 일반 느타리버섯 치고는 크기나 길이가 커서 손가락 굵기로 잘라서 준비했습니다. 냄비에 물을 받아 팔팔 끓여주세요. 끓는 물에 굵은소금..
무침 폰요리 2017. 3. 22. 15:36
느타리버섯 무침 낮은 칼로리로 맛도 좋은 재료 살이 연하고 부드러운 느타리버섯 무침 준비했습니다. 재료 준비 느타리버섯 250g, 굵은소금 1 양념 재료 다진마늘 1/5, 가는소금 1/4 참기름 1, 참깨 1/3 밑반찬 요리, 느타리버섯 무침 만드는법 느타리버섯 밑동은 잘라버리고 작은 버섯보다 갓이 큰 버섯은 반으로 잘라주었습니다. 끓는 물에 굵은 소금을 넣고 풀어준 다음, 손질된 느타리버섯을 넣고 1분 안에 데쳐서 건져냅니다. 찬물에서 두어번 헹궈서 물기 쫙 빼, 마지막까지 두손으로 꽉 쫘서 볼에 담아냅니다. 다진마늘, 가는소금, 참기름, 참깨까지 함께 넣어 조물조물 버무려서 접시에 담아내면, 부드럽고 쫀쫀한 식감의 느타리버섯 무침 완성입니다~
요리주방팁 폰요리 2016. 4. 25. 01:00
안녕하세요. 오늘은 새송이버섯 손질 방법! 써는 방법을 설명해보려고 합니다. 저도 아직 초보 주부이기는 하지만요.^^* 그럼 새송이버섯 손질을 해볼까요? 1. 버섯의 밑부분을 싹둑! 잘라주세요. 2. 버섯 몸통을 반으로 잘랐는데요. 이정도가 딱 먹기 좋은 크기인 것 같아요. 3. 버섯의 머리 부분은 몸통을 기준잡아 사진처럼 잘라주세요. (몸통만 남게요) 4. 아까 반으로 자른 몸통 부분을 이제는 세로로 긴 방향으로 반 잘라주세요. 관련글 새송이버섯 장조림 만드는법 (새송이버섯요리) 구독하기 알기 쉽게 쭉 나열해 보았어요.^^* 제 버섯 손질법 어떤가요? 새송이버섯 하나로 이만큼~ 나옵니다. 양이 어느 정도인지 짐작이 가시죠. 한개로 8조각이나 나왔네요.