반찬 폰요리 2020. 3. 17. 18:20
부추양념장 오늘의 요리는 맛남의광장에 나온 부추요리 백종원 부추양념장 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 부추 100g, 청양고추 2개, 대파 1/2대 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 1컵 설탕 1큰술, 통깨 2큰술, 참기름 2큰술 부추간장양념장 만드는 방법 먼저 부추는 깨끗이 씻어서 2cm 길이로 썰어주세요. 청양고추는 잘게 다져주세요. 대파는 반으로 갈라 송송 썰어주세요. 볼에 썬 부추, 청양고추, 대파 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술 간장 1컵, 설탕 1큰술, 통깨 2큰술 참기름 2큰술을 넣고 섞어주면, 백종원 부추간장양념장 완성입니다~ 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 맛있는 부추 양념장 한번 만들어보세요~
볶음 폰요리 2016. 8. 11. 23:54
“고추장 오징어볶음 맛있게 만드는법 ” 단백질이 풍부하고 지방은 적어서 낮은 칼로리 식품으로 알려져 있는 오징어! 오징어는 산성 식품이라 알칼리성 야채와 함께 먹는 게, 요리 궁합에 딱이에요. 맛도 GOOD, 영양도 좋은 오징어랑 야채로 만드는 볶음요리 어떠세요? 재료준비 오징어 2마리, 양파 큰것 1개, 당근 작은것 1개, 청양고추 3개, 대파 1대 볶음 양념장 재료 고추장 1.5, 간장 3, 맛술 1, 설탕 1 올리고당 1, 고춧가루 1, 다진마늘 1 깨소금 1, 참기름 1, 생강 다진것 1/3 ※ 숫자(계량)는 밥숟가락 기준이에요 오늘 구입한 신선도 100% 국산 생물 오징어 (내장 정리 하고 샀어요..^^) 꼭 해야 하는 건 아니지만 칼집을 사선으로 내주면, 더 맛있어요. 칼집 잘 보이라고 가까이..
조림 폰요리 2016. 3. 29. 11:00
꼬막조림 만드는법 모처럼 마트에 장을 보러 갔다가 해산물 코너에서 발길이 멈춰지더라구요 생선도 비싸구, 가리비도 비싸구 ㅠ ㅠ 그러던 중.. 눈에 들어오는 꼬막 헐~ 뭐지. 이녀석은 적은 양도 아닌데 가격대도 싸고 내맘에~ 쏙 든다. 해산물 먹고 싶었는데 잘됐다싶어 구입했어요~ ^^* 오늘 저녁 반찬은 꼬막조림을 하는걸로.. 그럼, 요리하기에 앞서 재료를 준비해 볼게요. 메인재료: 꼬막 600g 양념장 재료 고추가루 (1.5), 진간장 (3), 다진마늘 (1), 다진쪽파 (2), 맛술 (미림 2), 참기름 (1), 깨소금 약간 계량 (숫자)은 밥숟가락 기준이에요. 양념장 만드는 법은 위 재료를 다 섞어주기만 하면 됩니다. 1. 볼에 물을 채우고 소금 한줌을 넣어주세요. 꼬막을 넣고 30~40분 담궈 놓으..
볶음 폰요리 2016. 3. 8. 11:19
오늘의 요리 |제육볶음 |돼지고기 앞다리살 제육볶음 성장기 어린이에게 꼭 필요한 필수 영양소이며, 면역력을 높여주는 단백질 "부족한 단백질을 보충해줄 수 있는 음식이 뭐가 있을까?" 고민 끝에 돼지고기 앞다리 부위를 사용해 '제육볶음'을 만들기로 결정하였어요 :) 자, 그럼 재료를 준비하고 만들어 볼까요~ 제육볶음 재료 (4인분 기준) 돼지고기 앞다리살(1㎏), 대파 (1대), 양파 (작은걸로 2개), 당근 (1/3), 다진마늘 (3) 제육볶음 양념장 재료 고추가루 (3), 고추장 (2), 간장 (3), 청주 (2), 설탕 (1), 매실액 (1), 올리고당 (2), 다진마늘 (3) ※ 계량은 집에서 쓰는 밥숟가락 기준입니다. 제육볶음 만들기, 만드는 법 ~ 준비된 양념장은 고기에 넣고 잘 버무려서 고기에..