간단한 마늘쫑무침 만드는 법

마늘쫑 무침

 

 

아릿한 매운맛을 뺀

 

아삭한 식감의 마늘쫑무침 준비했습니다.

 

 

재료 준비

 

마늘쫑 1단, 굵은소금 1

 

무침 양념

 

고춧가루 1/2, 고추장 1, 매실청 1, 간장 1, 참기름 1/2, 참깨 1/2

 

※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다.

 

 

 

 

간단한 마늘쫑무침 만드는 법

 

 

먼저 마늘쫑은  5Cm 크기로 잘라주고, 냄비에 마늘쫑을 데칠 물을 끓입니다.

 

 

 

끓는 물에 굵은소금 넣고 녹여준 다음,

 

 

 

 

마늘종을 넣고 10분 정도만 데칩니다.

 

 

 

 

 

 

 

견져내서 찬물에서 두차례 헹군 후 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

 

 

 

 

넉넉한 볼에 분량의 양념장을 만들고,

 

 

 

 

마늘종을 넣어 골고루 잘 섞이도록 무쳐내면,

 

 

 

 

마늘종 무침 완성입니다.

 

 

 

 

무한 젓가락질 부르는 간단한 마늘종 무침 만들기 끝~