'브런치' 태그의 글 목록

브런치 (16)

삼시세끼 산촌 브런치 토스트 만드는 법(프렌치 토스트)

간단식사 폰요리 2019. 9. 6. 10:12

삼시세끼 산촌 브런치 토스트 오늘의 요리는 삼시세끼 산촌 브런치 토스트 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 식빵 4장, 달걀 3개, 버터(마가린) 적당량 설탕 적당량 삼시세끼 산촌 브런치 토스트 만드는 법 먼저 달걀을 풀어서 달걀물을 만들어주세요. 달군 팬에 버터나 마가린을 녹인 다음, 식빵에 달걀물을 앞뒤로 묻혀서, 팬에 올려 구워주세요. 앞뒤로 노릇하게 구워주고, 그릇에 담아 식빵 위에 설탕을 솔솔 뿌려주세요. 위에 식빵을 올리고 또 설탕을 뿌려주세요. 식빵을 4개 쌓으면, 폭신하고 부드러운 삼시세끼 프렌치 토스트 완성입니다~ 삼시세끼 산촌편 염정아 프렌치 토스트 한번 만들어보세요~

간단하게 아침 달걀 토스트 만들기

간식 폰요리 2019. 4. 19. 14:39

달걀 토스트 오늘의 요리는 간단하게 아침 달걀 토스트 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 식빵 4쪽, 달걀 3개, 대파 1/2대, 버터 1숟가락 소금 , 설탕, 케찹, 식용유 적당량 달걀 토스트 만드는 법 먼저 달군 팬에 버터를 녹인 다음 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워 준비합니다. 달걀 3개를 잘 풀어준 다음 대파 1/2대를 다져서 넣어줍니다. 달군 팬에 식용유를 두르고 키친타올로 한번 닦아준 다음 달걀 지단을 부쳐주세요. 달걀 지단을 식빵 크기로 잘라서 식빵에 올려주고 위에 케찹, 설탕을 뿌려준 다음, 식빵을 덮어주면, 맛있는 달걀토스트 완성입니다~^^* 간단하게 아침으로 먹을 수 있는 달걀토스트 간식으로 한번 만들어보세요~

백종원 토스트 만들기, 즉석 홍콩식 프렌치토스트

간식 폰요리 2018. 11. 14. 10:33

홍콩식 프렌치토스트 오늘의 요리는 식빵과 계란만 있으면 즉석에서 만드는 백종원 홍콩식 프렌치토스트 만들기 레시피를 준비했습니다. 식빵 2장, 계란 2개, 식용유 적당량 연유(설탕) 적당량, 버터 적당량 소금 약간 홍콩식 프렌치토스트 만드는 법 먼저 계란 2개를 거품기로 풀어주고 소금 약간 넣어 간을 해주세요. 식빵을 계란물에 앞뒤로 담가서 계란옷을 입혀주세요. 달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 계란옷 입힌 식빵을 튀기듯이 노릇하게 구워냅니다. 그릇에 담아 버터를 얇게 썰어 올리고 위에 연유나 설탕을 뿌려주면 간단한 백종원 토스트 완성입니다~ 브런치로 좋은 즉석 홍콩식 프렌치토스트 한번 만들어보세요~

독일빵 프레첼(브레첼) 만들기, 라우겐프레첼

홈베이킹 폰요리 2018. 6. 27. 13:29

프레첼 안녕하세요. 오늘의 홈베이킹은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 독일빵 프레첼 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 강력분 100g, 따뜻한 물 60ml 소금 2g, 드라이 이스트 2g 무염버터 10g 담그는 물 재료 물 500ml, 베이킹 소다 25g 토핑 재료 천일염(굵은 소금) 프레첼 만들기(브레첼, 라우겐프레첼) 먼저 강력분을 체에 내리고 소금, 드라이이스트를 넣어 섞은 다음, 물을 붓고 반죽을 해줍니다. 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐지면 무염버터를 넣고 반죽해주세요. 반죽이 끝나면 볼에 랩을 씌우고 구멍을 몇 개 뚫어준 다음, 따뜻한 곳에서 1시간 발효시켜줍니다. 발효가 끝난 반죽을 4등분으로 나눠준 다음, 둥글리기 해서 비닐을 덮고 10분 휴지시켜줍니다. 휴지가 끝나면 반죽을 손으로 납작하게 누른 다..

또띠아 요리, 멕시코 음식 불고기 퀘사디아 만들기

간단식사 폰요리 2018. 6. 25. 15:06

불고기 퀘사디아 안녕하세요. 오늘의 요리는 멕시코 음식, 또띠아 요리를 준비했습니다. 간단한 식사로 좋은 불고기 퀘사디아 만들기~ 재료 준비(4개) 불고기용 소고기 200g, 또띠아 4장 피망 1개, 양파 1/2개 모짜렐라 치즈 140g, 체다 슬라이스 치즈 4장 허브솔트, 후춧가루 약간 불고기 양념 재료 간장 2, 설탕 1, 다진마늘 1/2 청주 1, 후춧가루 약간 불고기 퀘사디아 만들기 먼저 불고기용 소고기를 볼에 담고 양념 재료인 간장, 설탕, 다진마늘 청주, 후춧가루를 넣고 버무린 다음 30분 이상 재워둡니다. 피망은 5mm 두께로 채 썰어주고, 양파는 8mm 두께로 썰어 준비합니다. 팬에 기름을 두르고 재어두었던 불고기를 넣고 중간 불에서 볶아줍니다. 불고기가 반 정도 익었을 때 썰은 양파를 넣..

생생정보 황금레시피, 부드럽고 촉촉한 프렌치토스트 만들기

간식 폰요리 2018. 5. 29. 08:50

생생정보 프렌치토스트 안녕하세요. 오늘의 요리는 만들기 쉽고 맛도 좋은 생생정보 프렌치토스트 황금레시피이에요~ 재료 준비 식빵 1장, 버터 1큰 술, 달걀 2알 설탕 1큰 술, 계핏가루 1큰 술 우유 소주잔 반잔 생생정보 프렌치토스트 만들기 황금레시피 프렌치토스트에서는 통식빵을 사용해요~ 통식빵을 2cm 두께로 두껍게 썰어주세요. 볼에 계란 2개와 계핏가루 1큰 술, 설탕 1큰 술 그리고 촉촉한 식감을 살려줄 비법재료인 우유를 소주잔으로 반잔 넣고, 알끈이 풀리도록 거품기로 50회 저어줍니다. 우유의 지방 성분이 달걀과 잘 어우러져 부드러운 프렌치토스트를 만들 수 있다고 해요. 식빵을 계란물에 한쪽은 1분 동안 반대쪽은 30초 동안 담가주고 나머지 부분도 골고루 묻혀줍니다. 중간불에서 버터를 1큰 술 녹..

홈메이드 베이글 만들기, 플레인베이글, 잼버터베이글

홈베이킹 폰요리 2018. 5. 14. 14:31

플레인 베이글 안녕하세요. 오늘의 홈베이킹은 물에 한번 데쳐서 오븐에 굽기 때문에 칼로리가 낮아 가벼운 브런치로 좋은 베이글 빵이에요~ 베이글 반죽 재료 강력분 250g, 드라이이스트 3g 황설탕 10g, ,소금 3g, 물 170ml 데치는 물 물 1L, 황설탕 2Ts 홈메이드 베이글 만들기 먼저 강력분을 체에 내리고 황설탕, 소금, 이스트, 물을 넣어 반죽을 해주세요. 반죽을 볼에 담아 랩을 씌우고 따뜻한 곳에서 1차 발효를 50분 정도 해줍니다. 1차 발효가 끝난 반죽을 4등분으로 나눠 둥글리기 해주고 비닐을 덮어 중간발효를 15분 해줍니다. 15분 후에 반죽을 손으로 납작하게 눌러서 돌돌 말아줍니다. 25cm 길이로 만들어 한쪽 끝을 손으로 눌러준 다음, 도넛 모양이 되도록 이어 붙여주고, 실온에서..

통감자오븐구이, 맛있는 버터감자구이 만드는 법

간식 폰요리 2018. 5. 9. 12:05

버터감자구이(통감자오븐구이) 안녕하세요. 오늘의 요리는 아이들 간식으로 통감자에 얇게 칼집을 내고 버터를 발라 오븐구이를 해봤습니다. 재료 준비 통감자 4개, 버터 2(숟가락) 소금, 파슬리가루, 파마산 치즈가루 조금 맛있는 버터감자구이 만드는 법 먼저 감자를 깨끗이 세척해서 물기를 제거해줍니다. 저는 껍질은 까지 않고 준비했어요~ 젓가락을 11자로 놓은 다음 사이에 감자를 넣고 썰어주면 감자를 완전히 자르지 않고 끝부분을 남겨둘 수 있습니다. 칼집을 내준 감자는 물에 30분 담가서 전분기를 제거해줍니다. 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요. 전자렌지에 1분 돌려준 버터를 칼집을 내준 감자 사이사이에 발라줍니다. 오븐팬에 팬닝하고 소금, 파슬리가루를 뿌려주세요. 200도로 예열한 오븐에 35분~40분 구워주..

맛있는 한끼 식사 햄치즈빵 만들기

홈베이킹 폰요리 2018. 4. 25. 13:57

햄치즈빵 맛있는 한끼 식사로 좋은 햄치즈빵 만드는 법 준비했습니다. 재료 준비 강력분 200g, 무염버터 20g, 설탕 30g 소금 4g, 인스턴트 드라이이스트 4g, 물 100ml 햄 160g, 모짜렐라치즈 45g 마요네즈, 파슬리 가루 적당량 햄치즈빵 만들기 먼저 믹싱볼을 준비해서 강력분을 체에 내리고 설탕, 이스트, 소금을 같이 넣어 섞어주세요. 가루 재료에 물을 조금씩 넣으면서 섞다가 반죽이 한 덩어리가 되면 무염버터를 넣고 반죽해주세요. 반죽이 끝나면 볼에 랩을 씌우고 따뜻한 곳에서 1차 발효를 50분 해줍니다. 발효 후에 2배 정도 부푼 반죽이에요. 반죽을 작업대에 올려 손으로 눌러 피면서 가스를 빼주세요. 반죽을 3등분으로 나눴는데요. 4등분으로 해도 적당할 것 같아요. 잘라 나눈 반죽은 둥..

애플타르트 만들기(사과타르트, 애플파이)

홈베이킹 폰요리 2018. 4. 23. 14:02

애플타르트(사과타르트) 오늘의 홈베이킹 요리는 달달한 사과로 달콤한 애플타르트를 만들어보았습니다. 타르트 반죽 재료 박력분 90g, 아몬드가루 10g, 무염버터 50g, 설탕 20g, 소금 약간, 달걀 15g 사과퓌레 재료 무염버터 25g, 사과 1개(170g), 설탕 30g 계핏가루 조금(생략 가능) 토핑 재료 사과 1개 애플타르트 만들기(애플파이) 먼저 실온에 꺼내둔 무염버터를 거품기로 풀어서 크림처럼 만듭니다. 크림화된 무염버터에 설탕, 소금을 넣고 가루가 안보일 때까지 거품기로 섞어줍니다. 풀어준 달걀을 조금씩 넣어 섞어주고 박력분, 아몬드가루를 체에 내려서 자르듯이 섞어 반죽을 한 덩어리로 만든 다음, 비닐에 반죽을 넣어 냉장고에 넣고 1시간 이상 숙성시킵니다. 기다리는 동안 사과 퓌레를 만들어..

핫케이크 가루 요리, 당근 핫케이크 만드는 법

홈베이킹 폰요리 2018. 3. 28. 12:47

당근핫케이크 오늘은 칼슘과 섬유질이 풍부하고 베타카로틴을 함유하고 있어 피로회복과 면역력을 키워주는 당근을 이용해서 핫케이크가루 요리 당근핫케이크를 준비했습니다. 재료 준비 핫케이크가루 200g, 우유 90ml 달걀 1개, 당근 1cm 당근 핫케이크 만드는 법 먼저 볼을 준비해서 달걀과 우유를 넣고, 거품기로 잘 풀어줍니다. 당근은 깨끗이 씻어서 강판에 갈아줍니다. 당근 껍질에 베타카로틴이 풍부하니 당근은 껍질째 강판에 갈아주세요. 집에 당근이 없으면 당근주스를 사용해도 좋습니다. 풀은 계란물에 강판에 갈은 당근을 넣은 다음, 핫케이크 가루를 조금씩 넣으면서 거품기로 풀어주세요. 볼에 랩을 씌워 실온에서 30분 정도 숙성을 시켜줍니다. 후라이팬에 기름을 두르고 키친타월고 깨끗이 닦아준 다음, 약불에서 예..

돌돌 말아 구운 버터롤빵 만들기 Butter Roll

홈베이킹 폰요리 2018. 3. 26. 14:53

버터롤 빵 Butter Roll 반죽을 얇게 밀어 돌돌 말아 구운 부드러운 식감의 버터롤빵 만드는법을 준비했습니다. 재료 준비 강력분 250g, 무염버터 50g, 설탕 40g 달걀 1개, 탈지분유 6g, 소금 5g 드라이이스트 4g, 물 100ml 버터롤빵 만들기 먼저 큰 볼에 강력분을 체에 내려줍니다. 체에 내린 강력분 위에 가루재료 탈지분유, 설탕, 소금, 드라이이스트를 넣고, 거품기로 살살 섞어줍니다. 달걀 하나와 물을 넣고 살짝 반죽을 해주고, 달걀과 무염버터는 실온에 미리 꺼내놓아 실내온도와 비슷한 온도로 만들어줍니다. 반죽이 뭉쳐지면 위에 무염버터를 넣고 반죽을 해줍니다. 볼에 랩을 씌우고 가운데 이쑤시개로 구멍을 내준 다음 반죽을 1차 발효 50분 정도 해줍니다. 반죽이 2배 정도 부풀 정도..

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