'나물' 태그의 글 목록

나물 (20)

편스토랑 류수영 달래겉절이 무치기, 달래무침 만드는 법

무침 폰요리 2021. 4. 23. 09:26

달래겉절이 오늘의 요리는 편스토랑 류수영 달래겉절이 무치기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 달래 1팩, 액젓 1큰술, 고춧가루 1큰술 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술 통깨 약간 달래 겉절이 만드는 법 먼저 달래는 깨끗이 씻어서 손질해주고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 썬 달래를 볼에 담아주고, 액젓 1큰술, 고춧가루 1큰술 설탕 1큰술, 식초 1큰술 참기름 1큰술 넣고 무쳐주면, 편스토랑 류수영 달래겉절이 완성입니다~ 마지막으로 통깨 약간 뿌려주세요. 상큼한 봄나물 달래로 달래무침 한번 만들어보세요~

맛남의광장 백종원 무나물 맛있게 하는 법, 들기름무나물볶음 만드는 법

반찬 폰요리 2021. 4. 13. 13:31

무나물 오늘의 요리는 맛남의광장 백종원 무나물 맛있게 하는 법을 준비했습니다. 재료 준비 무 200g, 들기름 3큰술, 쌀뜨물 1/2컵 다진마늘 1큰술, 소금, 대파 1/2대 들기름무나물볶음 만드는 법 먼저 무는 얇게 채 썰고, 대파는 송송 썰어주세요. 달군 팬에 들기름 3큰술을 두르고, 무채를 넣어 약한 불에서 볶아주세요. 무가 어느정도 익으면 쌀뜨물 1/2컵을 붓고, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간 넣어 간을 해주세요. 무채가 익으면 마지막으로 송송 썬 대파를 넣어주세요. 백종원 무나물 완성입니다~ 초간단 무 반찬 무나물 한번 만들어보세요~

향긋한 봄나물 미나리무침 만드는 법

무침 폰요리 2021. 3. 19. 10:23

미나리무침 오늘의 요리는 향긋한 봄나물 미나리 무침 만드는 법을 준비했습니다. 재료 준비 미나리 80g, 소금 1/2큰술, 국간장 1/2큰술 참기름 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술 깨 약간 미나리무침 만드는 법 먼저 물에 소금 1/2큰술을 넣고 끓여주세요. 손질한 미나리를 줄기부터 넣어 20초 정도 데쳐주세요. 데친 미나리를 찬물에 헹궈주세요. 찬물에 헹군 미나리를 두손으로 꼭 짜서 물기를 빼주세요. 물기 뺀 미나리를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 볼에 미나리, 국간장 1/2큰술 참기름 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술 깨 약간을 넣고, 조물조물 무쳐주면, 미나리무침 완성입니다~ 봄 제철 미나리로 미나리무침 한번 만들어보세요~

시금치무침 만드는 법, 백종원 시금치나물 맛있게 무치는 법

무침 폰요리 2021. 2. 9. 10:49

시금치 무침 오늘의 요리는 백종원 시금치나물 맛있게 무치는 법을 준비했습니다. 재료 준비 시금치 1단, 대파 1/2대, 소금 1/2큰술 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술 참기름 1.5큰술, 깨 1큰술 시금치무침 만드는 법 먼저 시금치를 손질해주고, 물에 씻어주세요. 냄비에 시금치가 잠길 정도로 물을 붓고 소금 1/2큰술 넣어 끓여주세요. 물이 끓으면 시금치를 넣어 15초 정도 데쳐서 건져내주세요. 데친 시금치는 찬물에 넣어 식혀주세요. 시금치를 두 손으로 짜서 물기를 빼주세요. 물기 짠 시금치를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 볼에 썬 시금치와 송송 썬 대파를 넣어주세요. 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술을 넣고, 조물조물 무쳐주세요. 마지막으로 참기름 1.5큰술 깨 1큰술을 넣고 무쳐주면, 백종원 시금치..

제철 가지요리 레시피, 가지나물 맛있게 하는 법

무침 폰요리 2020. 8. 1. 08:02

가지나물 오늘의 요리는 제철 가지요리 레시피 가지나물 맛있게 하는 법을 준비했습니다. 재료 준비 가지 3개, 간장 1큰술, 참기름 1큰술 통깨 1/2큰술 가지나물 만드는 법 먼저 가지를 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 찜통에 가지를 넣어 10분 정도 쪄주세요. 찐 가지는 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 가지를 먹기 좋은 크기로 길게 찢은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 물기 뺀 가지를 볼에 넣고 간장 1큰술 넣어 버무려주세요. 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술 넣고 골고루 버무려주면, 간단하고 맛있는 가지나물 완성입니다~ 건강에 좋은 제철 음식으로 가지나물 한번 만들어보세요~

수미네반찬 김수미 겨울 냉이고추장무침 만드는 법

무침 폰요리 2020. 2. 7. 09:36

냉이고추장무침 오늘의 요리는 수미네반찬 겨울 냉이고추장무침 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 냉이 200g, 고추장 1큰술, 간장 1큰술 다진마늘 1/3큰술, 통깨 1큰술 참기름 1큰술, 식초 1큰술(레몬즙) 소금 1큰술 냉이고추장무침 만드는 법 끓는 물에 소금 1큰술을 풀어주세요. 냉이를 뿌리부터 넣고, 2분 정도 데쳐주세요. 데친 냉이는 바로 찬물에 넣어 식혀주세요. 체에 밭쳐 물기를 빼주고, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 고추장 1큰술, 간장 1큰술 다진마늘 1/3큰술, 통깨 1큰술 참기름 1큰술, 식초 1큰술(레몬즙)을 섞어서 양념장을 만들어주세요. 냉이에 양념장을 넣고 버무려주면, 김수미 냉이고추장무침 완성입니다~ 입맛 살려주는 겨울 냉이고추장무침 한번 만들어보세요~

부드럽고 고소한 고구마줄기볶음 만드는 법

볶음 폰요리 2018. 9. 26. 13:02

고구마줄기볶음 안녕하세요. 오늘의 요리는 부드럽고 고소한 밑반찬, 고구마줄기볶음 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 고구마줄기 300g, 굵은소금 1, 대파 1/2대 양념 재료 물 1컵, 간장 5, 들기름 1, 참깨 1, 다진마늘 1 ※ 계량은 숟가락 기준입니다 고구마줄기볶음 만드는 법 먼저 끓는 물에 굵은소금 1숟가락 넣어 풀어주고 고구마줄기를 1분 30초 정도 데친 다음 찬물에 헹궈줍니다. 데친 고구마줄기는 껍질을 까주세요. 껍질 깐 고구마 줄기를 먹기 좋게 7cm 정도 길이로 잘라서 볶음팬에 담아주세요. 물, 간장, 들기름, 다진마늘, 참깨 어슷 썬 대파를 넣고, 손으로 버무려준 다음, 뚜껑 닫고 중불에서 20분 정도 익혀줍니다. 20분 후 국물이 자작하게 남았을 때 불을 끄고 남은 잔열로 한번 볶아..

새콤달콤 톳무침 맛있게 만드는 법

무침 폰요리 2017. 11. 24. 09:52

톳나물 무침 쌉싸래한 맛과 오도독한 식감이 좋은 해조류 톳! 철분, 아연 등의 영양과 낮은 칼로리로 새콤달콤 직접 만든 초고추장에 무쳐먹는 건강 반찬 톳나물 초무침 준비했습니다. 재료 준비 톳 200g, 굵은소금 1/2 고추장 양념 고추장 1.5, 설탕 2/3, 식초 2 물 2, 다진마늘 1/2, 채 썬 쪽파 2 톳무침 맛있게 만드는 법 톳 손질부터 할게요. 그다지 큰 손질할 것은 없지만 뿌리같은 것만 제거해주면 됩니다. 물을 끓이는데요. 끓는 물에 굵은소금을 넣어 풀어준 다음, 톳을 넣고 색이 변하면, 10초 후에 바로 건져서 찬물에 여러번 헹궈내 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 새콤달콤 입맛 확 당기게 해주는 초고추장 양념은 분량의 재료를 넣어 섞어줍니다. 물기 쫙 빠진 톳은 먹기 좋은 길이로 잘라서 ..

칼슘과 철분이 풍부한 시금치된장무침 만드는 법

무침 폰요리 2017. 11. 8. 17:31

시금치된장무침 칼슘과 철분이 풍부한 시금치입니다. 된장에 몇가지 양념을 더해 만든 양념장에 살짝 버무려 먹는 시금치나물된장무침 준비했습니다. 재료 준비 시금치 한단, 굵은소금 1/2 된장무침 양념 재료 된장 1, 고춧가루 1/3, 다진마늘 1/3 송송 채 썬 쪽파 2, 참기름 1, 올리고당 1 참깨1 참깨 시금치된장무침 만드는 법 시금치는 뿌리쪽을 잘라줍니다. 넉넉한 팬에 물을 채워 팔팔 끓여서 굵은소금을 넣고 풀어준 다음, 시금치를 넣고 뚜껑을 열어 놓은채로 5분 동안 데칩니다. 데쳐낸 시금치는 찬물에서 3차례 헹군 다음, 채에 받쳐 물기를 빼줍니다. 된장무침양념을 준비할게요. 분량의 양념을 채워준 다음 골고루 섞어줍니다. 널찍한 볼을 준비합니다. 물기 뺀 시금치를 한줌씩 집어 손으로 꽉 쥐워 남은 물..

고소한 무채나물 만드는 법

볶음 폰요리 2017. 9. 28. 19:28

무채나물 수분이 많고 섬유질이 풍부한 땅 속 보물 무입니다. 흔한 채소여도 모든 요리에 두루두루 잘 쓰이는 재료로 오늘은 간단한 조림 같은 볶음 반찬 무나물 반찬 준비했습니다. 재료 준비 무 1/3개, 들기름 2, 다진마늘 1/2 간장 1.5, 굵은소금 1/3, 채썬 대파 2 물 2/3컵, 후춧가루 조금, 참깨 1/2 무채나물 만드는 법 무 단맛이 많이 나는 줄기쪽에 가까운 부위로 준비합니다. 0.5cm로 모두 썰어준 다음, 같은 굵기로 채 썹니다. 볶음팬에 넣어주고 채 썬 무에 밑간을 해줘야 하는데요. 들기름, 다진마늘 간장, 굵은소금의 양념과 채 썬 대파, 물을 채워 넣고 골고루 버무려주세요. 재료가 담긴 볶음팬의 뚜껑을 닫고 중 불로 10분 동안 끓입니다. 10분 후 뚜껑 열고 마무리로 후춧가루를 ..

고사리나물 맛있게 하는 법 (고사리나물볶음 만드는 법)

볶음 폰요리 2017. 8. 2. 09:17

고사리나물볶음 만드는 법 들기름에 볶아서 더 고소하고 고사리의 향과 맛 그대로 채워줄 볶음나물 반찬으로 손색 없이 조리하는 고사리나물볶음 맛있게 하는 법 준비했습니다. 재료 준비 불린 고사리 380g 볶음 양념 재료 들기름 4, 간장 4, 다진마늘 1, 채 썬 대파 2, 생수 150ml 고사리나물 맛있게 하는 법 당장 조리 가능한 불린 고사리입니다. 당당하게 쓰여 있는 원산지명 국산 고사리라 질기지도 않고 부드러운 질감만으로도 조리가 즐거워질 것 같은 재료입니다. 먼저 넓은 볼에 불린 고사리를 담아 찬물을 채워준 다음, 10분 동안 담가주세요. 10분 후 찬물에서 2~3차례 헹궈서 건져내 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 고사리를 볶음용 팬에 담고 분량의 볶음 양념을 넣어 손으로 조물조물 버무린 다음, 10분..

머위 손질부터~ 머위대볶음 만드는 법

볶음 폰요리 2017. 6. 5. 21:41

머위대볶음 손질부터 볶음 반찬까지 한번에 뚝딱! 알칼리성 식품으로 몸속 부족한 칼슘까지 잡아주는 머위입니다. 몸에 좋은 들기름과 음식 궁합을 맞춘 머위대볶음을 준비했습니다~ 재료 준비 손질된 머위 300g, 굵은소금 1, 참깨 1/3 볶음 양념 재료 들기름 4, 간장 4, 다진마늘 1/2, 송송 썬 대파 3, 물 120ml 머위대볶음 만드는 법 머위대 한묶음 손질 먼저 할게요. 머위 밑줄기의 까맣게 물든 부분은 제거해버리고, 가는 줄기 잎자락 자투리 부분도 잘라서 제거해주었습니다. 긴 머위는 반으로 잘라주세요. 25cm 길이의 줄기를 넣고 데칠만한 크기의 널찍한 냄비를 준비해 물을 채워 끓입니다. 팔팔 끓는 물에 굵은소금 넣고 살살 풀어 저어준 다음, 2등분으로 잘라놓았던 머위의 굵은쪽 줄기만 먼저 넣고..

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