국물요리 폰요리 2018. 11. 9. 14:47
묵은지청국장 오늘의 요리는 청국장 맛있게 끓이는 방법, 수미네반찬 묵은지청국장 만들기 레시피를 준비했습니다. 국물용 멸치 8~9마리, 청국장 적당량 묵은지 김치 1/2포기, 쌀뜨물 적당량, 두부 1/2모 양파 1/3개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1/3대 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술 수미네반찬 묵은지청국장 만드는 법 먼저 묵은지 김치를 흐르는 물에 씻은 후 잘게 썰어주고, 두부도 묵은지와 같은 크기로 썰어주세요. 양파, 대파는 1cm 크기로 썰고 청양고추, 홍고추는 얇게 썰어 준비합니다. 뚝배기에 국물용 멸치를 넣고 기름 없이 덖어준 다음, 썬 묵은지를 넣고, 쌀뜨물을 붓고 끓여주세요. 김치가 익으면 멸치는 건져내고 청국장을 넣은 다음, 썬 두부, 양파, 홍고추, 청양고추를 넣고 한소끔 ..