간단한 콩나물 무침 맛있게 만드는 법

간단한 콩나물무침

 

 

아삭한 식감을 살려,

 

매콤하게 버무린 콩나물 무침 맛있게 만드는 법

 

준비했습니다~

 

 

재료 준비

 

콩나물 한봉지(200g), 굵은소금 1/2

 

 

양념 레시피

 

고춧가루 2/3, 다진 마늘 1/3,

송송 썬 쪽파 1, 고운소금 1/3,

참깨 1/2, 참기름 1/2

 

※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다.

 

 

 

 

 

간단한 콩나물 무침 맛있게 만드는 법

 

 

먼저 콩나물은 뿌리를 다음어 가볍게 손질해준 다음, 넉넉한 팬에 물을 받아 센 불에서 끓여, 굵은소금 1/2 넣고 살살 녹여줍니다.

 

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손질된 콩나물을 넣어 뚜껑을 닫은 채로 8분 동안 삶아준 다음,

 

 

 

 

 

건져내서 찬물에서 2~3회 헹궈 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

 

 

 

무침 양념을 레시피 대로 만들어 놓고,

 

 

 

 

콩나물을 넣어 간이 배이도록 골고루 버무려주면,

 

 

 

 

아삭한 콩나물 무침 완성입니다.

 

 

 

만드는 방법 너무 간단하죠~